Milanesas de lentejas

Para empezar tenemos que cocer las lentejas y el arroz. Las lentejas las ponemos en remojo 1 hora y las cocinamos en olla durante 45 minutos más o menos, hasta que estén blanditas. Una vez que está todo cocido (arroz y lentejas)los mezclamos y procesamos o licuamos agregando sólo la cantidad de agua necesaria.

Una vez que se formó una "pasta" con los ingredientes anteriores los ponemos en un bowl y agragamos la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta, y el cilantro molido. 

Ahora sólo queda formar las milanesas y empanarlas. 

A mi me salieron 20 más o menos, depende del grosor y el tamaño.