Menú vegetariano #306

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.
Almuerzos Primer plato	"Huevos" Revueltos	Champiñones y sobrasada vegana	Ensalada ácida de manzana	Endibias gratinadas con queso	Puré de zanahoria	Gazpacho	Ensalada de kiwi y tofu
Almuerzos Segundo plato	Libritos de seitán con queso	Empedrat de garbanzos y huevos	Patatas con puerros	Arroz de azukis con verduras	Spaghettis con calabacín	Arroz con leche y canela	Pasta de fideos con brócoli
Meriendas	3 albaricoques.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Pabellón Criollo	Tumbet de verduras y seitán	Pastel de calabacín con queso	Tostada con guacamole	Couscous vegano	Sukuma Wiki	Arroz con verduras

Listado de ingredientes:

• 450 tofu g
• 150 cebollas g
• 220 tomates cortados en cubitos g
• 1 sal marina cucharadita
• 16 pimientas vueltas de pimenteros
• 1/2 curcuma cucharadita
• 2 de pan
• 1 ajo
• 4 manzanas acidas
• 150 gr de nueces
• 1/2 apio
• 1.5 limon
• 2 cdas de cremas de leche
• 3 endibias
• 5 huevos
• 300 ml de natas
• 50 gr de quesos gruyeres
• 6 zanahorias
• 2 cebolletas
• 3 patatas
• 2 kg de tomates
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de pan
• 8 cebollas
• 4 kiwis
• 17 tomates
• 2.5 pimientos rojos
• 150 gr de tofu
• 1 taco de seitan de espelta
• 1 poco de pan integral
• 300 gr de garbanzos
• 1 puñado de nueces
• 1 kg
• 1/2 kg de puerro
• 1/2 vaso de aceite
• 4 cdas de harina
• 1 1/2 vaso de arroz integral
• 100 gr de azukis
• 2 trozos de algas kombu
• 1 cda de tahin
• 1 cda de salsa de soja
• 1 hoja de laurel
• 130 gr de spaghetti
• 2 calabacin
• 2 vasos de arroz
• 1 l
• 1 palo de canela
• 1 cucharita de mantequilla
• 1 fisco de sal
• 1 paquete de fideos
• 1 paquete de brocoli
• 300 gr de arroz blancos
• 1/2 kg de alubia negra
• 400 gr de seitan a dados
• 2 cabezas de ajos
• 2 cdas de comino
• 1 rama de cilantro
• 3 cdas de aceite
• 2 3 a l de agua
• 1 cda de pimenton dulce
• 400 gr de calabacines
• 400 gr de patatas
• 300 gr de seitan
• 500 gr de pimientos verdes
• 2 rebanadas de pan
• 1 aguacate
• 1 chorrito de vinagre
• 1 pizca de sal
• 150 gr de couscous
• 1 bote de garbanzos
• 1 cda de perejil
• 6 vasos hojas de col
• 3 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla cortada en trozo
• 1 vaso de tomate trozeado
• 3 cdas de limones
• 3/4 vasos de agua
• Ingredientes sin cantidad:
• sobrasada vegana
• pepino
• aceite de oliva
• brote de soja
• lechuga
• una loncha de queso
• acetie
• azucar
• ralladura de limon
• pure de patatas
• champiñon
• caldo de verduras
• pimienta negra

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