Menú vegetariano #294

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.
Almuerzos Primer plato	Quesillo casero	Caldo de zanahorias y manzana	Puré de patatas con guisantes	Sopa de calabaza con leche de coco	Berenjenas con ajo y orégano	buñuelos de soja	Gazpacho
Almuerzos Segundo plato	Strogonoff de seitán	Pastel de soja con crema de leche	Libritos de seitán con queso	Hummus	Cous cous con brócoli y zanahoria	Tortilla de acelgas	Tortilla con judías
Meriendas	1 nectarina.	Dos piezas de fruta de temporada.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Infusión. Galletas veganas integrales.	2 cortes de sandía.
Cenas	Arroz con cacahuetes y perejil	Espagueti al natural	Lasagna Vegana de Hierro	Arroz de pimiento al curry	Judías verdes con maíz y calabaza	hamburguesas de lentejas	Verduras revueltas a la plancha

Listado de ingredientes:

• 1 l de leche fresca
• 3 cdas de jugos de limon
• 3/4 de sal
• 400 gr zanahorias
• 15 cebollas
• 2 manzanas
• 2 ramas de apios
• 2 cdas de anis verdes en semillas
• 1/2 kg de patatas
• 200 ml de leche
• 1 cubito de caldo de verduras
• 100 ml de aceite de girasol
• 250 gr de guisantes
• 750 gr de calabazas
• 3 zanahorias
• 1 cdita de jengibre
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 cdita de canela
• 15.5 dientes de ajo
• 150 gr de cremas de leche de soja
• 400 ml de leche de coco
• 2 cdas de coco
• 1/2 vaso de caldo de verduras
• 1 tomate
• 2 ajos
• 1 cdita de comino
• 1 poco de cebolla
• 1/2 cdita de levadura
• 1 kg de tomate
• 1 pimiento
• 1 trozo de pan
• 1.5 limon
• 15/20 pepinillos
• 6/8 champiñones
• 1 chorrito de coñac
• 1 2 cdita de mostaza pastilla de caldo de verduras
• 1 vaso de judia blanca de soja
• 1 vaso de brote de soja
• 3/4 kg de papas
• 1 l de leche
• 100 gr de cremas de leche
• 50 gr de mantequilla
• 200 gr de mozzarellas
• 2 cdas de oregano
• 1 taco de seitan de espelta
• 8 huevos
• 1 poco de pan integral
• 2 vasos de garbanzos
• 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
• 1 trozo de morron rojo
• 1 paquete de acelga
• 6 cdas de harina
• 1/4 kg de judia
• 1 papa
• 2 pimientos rojos
• 2 vasos de arroz integral
• 1/2 vaso de cacahuetes
• 1 vaso de perejil
• 1 cdita de mantequilla
• 6 vasos de agua
• 1 brocoli
• 2 hojas de albahacas frescas
• 12 laminas de lasagnas
• 1 vaso de lentejas
• 5 tomates en cubitos
• 1 cabeza de brocoli
• 2 zucchinis
• 2 puerros
• 1 cda de vino blanco
• 2 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 1 1/2 kg de judia verde
• 5 mazorcas de maiz
• 1/4 de calabaza
• 1 ramita de albahaca fresca
• 100 gr de espinacas
• 100 gr de acelgas
• 100 gr de judias verdes
• 1/2 pimiento verde
• 100 gr de brocolis
• 100 gr de maiz dulces
• 100 gr de champiñones
• Ingredientes sin cantidad:
• aceite de oliva
• gr de soja
• pimienta
• pepino
• sal pimienta
• nata para cocinar
• una loncha de queso
• cous cous
• aceituna negra
• espagueti integrale
• pimienta
• cabello de angel
• morron
• provenzal
• avena

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