Recetas y menús vegetarianos y veganos

por pawpaworbird

Menú vegetariano #291

Bocadillo de tofu, Ensalada de palmitos y salsa rosa, Crema de calabacines y tofu, Ensalada de mango, aguacate y rúcula, Ensalada verde para embarazadas, Queso de girasol, Ensalada de patata a la manera de Sajonia, Empanada de verduras, Albóndigas de verduras, Quiche de verduras, Coliflor con patatas y tofu, Milanesas de avena, Tamal de maíz, Arroz con setas y cebolla, ...

Este menú vegetariano es generado automáticamente de forma aleatoria, o por un usuario de paravegetarianos, no por un profesional cualificado. Puede servir como guía pero se recomienda contactar con un profesional antes de usarlo.
  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayunos Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas. Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas. 2 yogures desnatados y cereales integrales. Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos. Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana. Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca. 1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.
Almuerzos
Primer plato
Bocadillo de tofu
Ensalada de palmitos y salsa rosa
Crema de calabacines y tofu
Ensalada de mango, aguacate y rúcula
Ensalada verde para embarazadas
Queso de girasol
Ensalada de patata a la manera de Sajonia
Almuerzos
Segundo plato
Empanada de verduras
Albóndigas de verduras
Quiche de verduras
Coliflor con patatas y tofu
Milanesas de avena
Tamal de maíz
Arroz con setas y cebolla
Meriendas Pan integral con queso fresco. Fruta fresca. Infusión con miel. Fruta fresca. 2 cortes de sandía. Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja. 3 rodajas de piñas. 1 manzana. Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.
Cenas
Arroz frito delicias
Estofado vegano
Albondigas en salsa de vino tinto
Berenjenas al horno
Brocolis en salsa de tomate
Ñoquis básicos
Quinoa con espinacas

Listado de ingredientes:

  • 4 pan de pitas
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 lata de palmito
  • 3 manzanas
  • 1/4 vaso de nueces
  • 1/2 vaso de mayonesa
  • 8.5 cebollas
  • 3 pimientos rojos
  • 1/2 limon
  • 1 naranja
  • 2 cdas de ketchup
  • 4 calabacines
  • 250 gr tofu
  • 5 zanahorias
  • 2 puerros
  • 6 vasos de ruculas
  • 1 mango
  • 1 avocado
  • 1/2 lima
  • 1/2 cda de comino
  • 1 curcharada de perejil
  • 6 cdas de aceite de oliva
  • 4 cdas de vinagre
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr de semillas peladas de girasol
  • 3 cdas de levaduras de cervezas en copos
  • 3 cdas de agar agar
  • 1 vaso
  • 1 cda de sal
  • 1 pizca de ajo
  • 1 pizca de comino
  • 1 kg de patatas
  • 4 pepinillos agridulces
  • 1 pimiento rojo morron
  • 150 200 gr de veganesa
  • 2 vasos de harina integral
  • 2 cdas de levaduras de cervezas
  • 500 gr de proteinas de soja texturizada
  • 4 pimientos verdes
  • 4 cdas de tomates
  • 3 cditas de aceite de oliva
  • 1 puñado de perejil
  • 10 tomates
  • 3 cdas de aceite
  • 1 cdita de jengibre
  • 1/2 guindilla fresca
  • 1.5 cdita de comino
  • 1 cdita de curcuma
  • 2 cditas de sal
  • 4 patatas
  • 1/4 de brocoli
  • 50 gr harinas de garbanzos
  • 4 cdas de perejil
  • 1 cdita de pimienta negra
  • 1 masa brisa
  • 1 cebolla tierna
  • 1 trozo de berenjena
  • 1/2 l de caldo de verduras
  • 4 cdas rasas de harina
  • 1 vaso de tofu cortado en cuadrado
  • 1 cdita de curcuma
  • 1 cda de pimienta
  • 400 gr de avena
  • 1 pimineto morron rojo
  • 11 dientes de ajo
  • 12 mazorcas de maiz
  • 2 cdas de mantecas vegetal
  • 1 rama de albahaca
  • 1 vaso de leche de soja
  • 1 cda de pimenton
  • 1/4 cdita de pimienta
  • 1 guindilla
  • 1 1/4 de vaso de arroz
  • 100 gr de mantecas
  • 1 paquete de seta seca
  • 1 cebolla mente
  • 3 cdas de quesos
  • 1 capsula de azafrane
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • 500 gr de arroz largos
  • 1 l de agua
  • 1 250 bote de gr de menestra de verdura
  • 1 lata de guisante
  • 1 lata de lentejas
  • 50 gr de guisantes congelados
  • 20 gr de setas frescas
  • 40 gr de copos de avena
  • 2 cdas de harina integral
  • 1/2 -- cdita de raselhanout
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 para la salsa lata de tomate natural
  • 15 cl de vinos tintos
  • 10 aceitunas
  • 800 gr de berenjena
  • 1 kg de tomate perita
  • 100 gr de tofu
  • 1 kg patata
  • 2 1/2 vasos de harina de trigo
  • 2 vasos de quinoas
  • 300 gr de espinacas
  • 100 gr de champiñones
  • Ingredientes sin cantidad:
  • tofu se puede escoger la variedad que ma guste
  • lechuga
  • rabanito
  • aceite de oliva virgen
  • oregano
  • albahaca
  • tahin (crema de sesamo - opcional)
  • lechuga hoja de roble
  • cebollita
  • semilla de sesamo
  • pimenton
  • cantidad necesaria
  • bechamel
  • margarina
  • nuez moscada
  • sal marina
  • pimienta
  • hoja de laurel
  • hierba provenzale
  • soja texturizada gruesa
  • menta
  • hierba de provenza
  • brocoli
  • tomate natural
  • ajo
  • aji

Últimos menús vegetarianos