Menú vegetariano #229

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.
Almuerzos Primer plato	Sopa de verduras y especias	Sopa de calabaza con queso	Crema de champiñones y setas	Sopa con fideos clásica	Ensalada de garbanzos en lechuga	Puré de patatas con guisantes	Sopa de patatas y cilantro
Almuerzos Segundo plato	brócoli en salsa de chile pasilla	Lasaña de Verduras	Arroz de azukis con verduras	Arroz al curry	Sukuma Wiki	Fricandó de Seitán con rovellones	Pizza rellena con mozzarella
Meriendas	1 manzana.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	3 rodajas de piñas.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Infusión. Galletas veganas integrales.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	1 naranja.
Cenas	Arroz con judías blancas	Verduritas crujientes y tofu con semillas tostadas	brócoli en salsa de chile pasilla	Couscous vegano	Tortilla de patatas vegana	Calabacines con puré de patatas	Empanadas de choclo y zanahoria

Listado de ingredientes:

• 11 patatas
• 9 zanahorias
• 1/4 de col
• 2 calabacines
• 2/3 vasos de aceite de sesamo
• 12 cebollas
• 1/4 vaso de jengibre
• 1 l de agua mineral
• 2 cdas de curcumas
• 1 cda de pimienta
• 1 cda de semilla de amapola
• 4 cdas de curry
• 11 tomates
• 3 cdas de albahacas
• 1 cda de estragon
• 1 cda de eneldo
• 1 cda de oregano
• 12.5 dientes de ajo
• 1/2 kg de calabaza
• 1 puerro
• 1/2 kg de tomate
• 360 gr de quesos
• 50 gr de champiñones
• 250 gr de setas
• 300 ml de leche
• 100 ml de aceite de oliva
• 2 l de caldos de verduras
• 1/2 kg de papa
• 10 huevos
• 1/2 vaso de queso
• 2 hojas
• 1 puñado generoso de garbanzos
• 1/2 cebolleta a julian
• 2 kg de patatas
• 1 cubito de caldo de verduras
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 gr de guisantes
• 6 ramitas de cilantros
• 1 1/2 l de agua
• 1 paquete de lamina pre
• 500 gr de espinacas frescas
• 3 ajos
• 1 cda de piñon
• 1 cda de sesamo
• 1 cda de grosella desecada
• 1.5 pimiento verde
• 4 pimientos rojos
• 1 cdita de cafe de comino
• 1 cdita de cafe de oregano
• 2 cdas de harina integral
• 1/2 l de leche
• 1 1/2 vaso de arroz integral
• 100 gr de azukis
• 2 trozos de algas kombu
• 1 cda de tahin
• 1 cda de salsa de soja
• 1 hoja de laurel
• 3 vasos de arroz
• 1 1/2 vaso de mayonesa
• 1/2 vaso de pasa
• 1 lata de guisante
• 2 claras de huevos
• 6 vasos hojas de col
• 3 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla cortada en trozo
• 1 vaso de tomate trozeado
• 3 cdas de limones
• 1 cda de harina
• 1.75 vaso de agua
• 500 gr de seitan
• 1 lata de tomate
• 1 puñado de almendra
• 200 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 300 gr de quesos mozzarellas
• 100 gr de aceitunas verdes
• 1/4 kg de judia blanca
• 1/2 coliflor
• 1/2 broÃcoli
• 1 cebolla morada
• 3 rodajas de jengibres
• 200 gr de tofu firmes
• 150 gr de couscous
• 1 bote de garbanzos
• 1 cda de comino
• 1 cda de perejil
• 5 cdas de harina de garbanzos
• 1 kg de calabacine
• 2 choclos
• 150 gr quesos cremosos
• Ingredientes sin cantidad:
• sal gruesa
• una tira de pimiento rojo escalivado
• esparrago
• brocoli
• chile pasilla
• queso panela
• jitomate
• pimienta
• queso para gratinar
• sal marina
• aceite de oliva virgen pimienta negra
• rovellon
• harina
• para la :
• albahaca (una rama )
• mezcla de semilla compuesto por semilla de calabaza
• pimienta negra
• manteca
• tapa de empanada

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano