Menú vegetariano #164

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Leche con café y azúcar integral. Galletas de sésamo. Fruta fresca o zumo natural.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.
Almuerzos Primer plato	Papas gratinadas con queso	Champiñones en salsa	Puré de acelgas con garbanzos	Tostadas con tofu sedoso y tomate	Caldo de zanahorias y manzana	Croquetas de espinacas	Palomitas de maíz casero
Almuerzos Segundo plato	Pisto con calabacines	Paella Vegana	Espagueti al natural	Calabacines rellenos	Pudin de judías verdes	Tarta de Espinaca Ricota y calabaza	Gnochi al pesto
Meriendas	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	1 manzana.	1 nectarina.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Infusión. Galletas veganas integrales.
Cenas	Pastel de judías verdes	Garbanzos con puerro	Berenjena Rellena	croquetas rápidas de espinaca	Bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas	Patatas, verduras y champiñones al curry	Arroz con leche

Listado de ingredientes:

• 10 patatas
• 100 gr de mantecas
• 3 cdas de harina
• 1/2 vaso de leche
• 100 gr de cremas de leche
• 500 gr de champiñones
• 1.5 limon
• 1 vaso de vino blanco
• 1 guindilla
• 1 vaso de garbanzos
• 1/2 kg de papa
• 8 cebollas
• 13 dientes de ajo
• 1 puñado de acelga
• 5 tomates
• 1 paquete de tofu sedoso
• 400 gr zanahorias
• 2 manzanas
• 2 ramas de apios
• 2 cdas de anis verdes en semillas
• 2 paquetes de espinacas
• 2 vasos de avena super
• 1 cuchara de harina de gluten
• 1 vaso de maiz
• 1/2 vaso de aceite
• 1/2 vaso de azucar
• 5 pimientos rojos
• 1 kg de tomate
• 1/2 kg de cebolla
• 1/2 kg de berenjena
• 200 gr de arroz integral
• 1 berenjena
• 4 alcachofas
• 1 puñado de guisante
• 1 cda de curcuma
• 1 brocoli
• 2 hojas de albahacas frescas
• 2 calabacines
• 1 cebolla dulce
• 2 puñados de soja texturizada gruesas
• 1/2 puñado de nabo deshidratado
• 1.25 kg de judia verde
• 8 huevos
• 1 pan
• 4 cdas de mayonesas
• 1 cda de perejil
• 10 aceite de oliva cdas
• 10 leche cdas
• 4 zanahorias
• 1/2 morron rojo
• 1 repollo blanco trozo
• 1 espinaca atado
• 1/2 ricota kg
• 2 pures de calabazas vasos
• 600 gr de gnochis
• 20 hojas de albahacas
• 100 gr de parmesanos
• 50 gr de piñones
• 200 ml de aceite de oliva
• 1.5 puerro
• 2 vasos de garbanzos hervidos
• 1 poco de caldo de verduras
• 1/2 paquete de espinaca congelada
• 5 avellanas
• 1/2 vaso de cerveza sin
• 200 gr de garbanzos
• 1 cda de limon
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de tahini
• 3/4 2 de vasos de agua dientes de ajo
• 1 pizca de comino
• 1 poco de sal
• 250 ml de caldos de verduras
• 4 cabezas de champiñones tambien podrianes ser setas
• 1 l de leche
• 250 gr de arroz
• 100 gr de azucar
• 1 canela en rama
• 2 cdas de canelas
• Ingredientes sin cantidad:
• pimienta
• cilantro
• oregano
• pan integral
• nuez moscada
• pimenton
• espagueti integrale
• pimienta
• tomate frito
• aceite de oliva virgen
• queso
• aceituna
• harina
• aceite se puede acompañar con arroz
• ingredientes: berenjena
• ricotta
• queso crema
• condimento
• harina de fuerza
• pimenton dulce
• sal marina
• una gota de salsa de soja
• aceituna verde
• para el hummus:
• * curry

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