Menú-semana1

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	2 yogures desnatados con cereales integrales.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Huevos revueltos. Una tostada con mantequilla. Leche con café.
Almuerzos Primer plato	Puré de calabacines	Crema de berenjena con tomate	"Dip" de Tofu	Croquetas de zanahoria	Sopa de acelgas con huevo	Sopa de cebolla	Ensalada de espinacas
Almuerzos Segundo plato	Arroz integral tricolor	Tortilla de espinacas con cebolla	Tortilla de champiñones	Brocolis en salsa de tomate	Guiso de judías verdes y maiz	Masa de pizza básica casera	Espárragos y espinacas con bechamel
Meriendas	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	1 manzana.
Cenas	Berenjenas a la Menorquina	Paella de frutas	Arroz de calabacín y tomate al pesto	Patatas con tofu y pimientos amarillos	Lasaña vegana de verduras casera	Verduras estofadas	Hamburgesas de arroz, almendras y verduras.

Listado de ingredientes:

• 3 calabacines
• 1 trozo de calabaza
• 15 patatas
• 12 dientes de ajo
• 10 berenjenas
• 8 tomates
• 5.5 pimientos verdes
• 25 gr de azucar morenos
• 50 gr de pasas
• 50 gr de piñones
• 1 cda copera de pimenton dulce
• 1 tofu entero
• 2 cdas aceite de oliva
• 1 cebolla blanca
• 3.5 pimientos rojos
• 1/2 vaso de cilantrillo
• 6 aceitunas
• 1 cda ajo o
• 1 cdita jugo de limon
• 2 vasos de quinoas
• 2 vasos de proteinas de soja
• 2 zanahorias
• 1 cda de comino
• 3 atados de acelgas
• 3.75 vasos de arroz
• 3 patatas hervidas
• 12 huevos
• 1.25 l de caldo de verduras
• 9 cebollas
• 1 planta de espinaca
• 1 lata de champiñon
• 150 gr de quesos en daditos
• 1 cda de aceite de oliva
• 1/2 vaso de mayonesa
• 3/4 vasos de arroz integral
• 5 pimientos amarillos
• 1/2 kg de espinaca
• 1/2 vaso de queso
• 150 gr de cremas de leche
• 50 gr de champiñones
• 2 cdas de harina
• 1/2 kg de judia verde
• 4 mazorcas de maiz
• 300 gr de harina
• 700 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 1/2 atado de esparrago
• 1 atado de espinaca
• 3 cdas de salsa blancas
• 1 pizca de pimienta
• 6 cdas de pan
• 1 cda de pimenton
• 1 kg de arroz
• 2 platanos
• 2 naranjas
• 1 manzana
• 4 rodajas de piña
• 1 limon
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdita de moscatel
• 1.5 calabacin
• 1/4 vaso pesto
• 1/2 vaso de leche de soja
• 350 gr tofu
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 6 champiñones
• 1 papa
• 200 gr de habas
• 300 gr de zanahorias
• 4 vasos de agua
• 1 cebolla cortada
• 1 puñado generoso de almendra
• 1 plato de pan
• Ingredientes sin cantidad:
• perejil
• romero
• pimienta
• nuez moscada
• tre diente de ajo
• tre hoja de laurel seco
• sal marina
• ; agua mineral
• filtrada
• vinagre: opcional
• brocoli
• tomate natural
• ajo
• aji
• caldo de verduras
• salsa de tomate
• harina de trigo
• acaite de oliva
• pimenton dulce
• aceituna negra

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