Menú vegano #27

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.
Almuerzos Primer plato	Ensalada libanesa	Ensalada con cuscús y lentejas	Crema de calabacines y tofu	Caldo de brócoli y perejil	Bocadillo de tortilla con frankfurt	Ensalada de otoño	Sopa de fideos
Almuerzos Segundo plato	Calabaza rellena de arroz integral	Legumbres con Prisas	Milanesas de soja	Patatas, verduras y champiñones al curry	Espagueti al natural	Guiso de judías blancas con cebolla	Aguacates con nueces
Meriendas	Infusión. Galletas veganas integrales.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	2 cortes de sandía.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	2 kiwis.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.
Cenas	Pizza de ajo y aceite	Espárragos con tomate	Arroz frito delicias	Masa de pizza	Berenjenas al ajo	Buñuelos de espinacas	Curry verde tailandés

Listado de ingredientes:

• 21 dientes de ajo
• 4 limones
• 1 pepinillo
• 9 tomates
• 1 puñado de lentejas
• 1 trozo de pimiento rojo
• 7 cebollas
• 4 calabacines
• 250 gr tofu
• 8 zanahorias
• 3 puerros
• 1 pizca de pimienta blanca
• 2.5 pimientos verdes
• 1/2 kg de patatas
• 1/4 kg de champiñon
• 3 platanos
• 3 manzanas
• 250 gr de pastas para sopas sin huevos
• 200 gr de tomates fritos
• 3-4 hojas de col lombardas
• 3 pimientos rojos
• 1 cebolla roja
• 1 cdita de pimenton dulce
• 1 calabaza
• 1 vaso de arroz integral
• 1 vaso de tomate
• 2 cdas de perejil
• 350 gr de tofu
• 1 cebolla dulce
• 9 cdas de aceite de oliva
• 1/2 kg de soja
• 300 gr de harina de trigo
• 5 cdas de maizenas
• 250 ml de caldos de verduras
• 4 patatas
• 4 cabezas de champiñones tambien podrianes ser setas
• 1 brocoli
• 2 hojas de albahacas frescas
• 600 gr de judias blancas
• 4 aguacates
• 630 gr de harina
• 20 gr de levaduras
• 1 1/2 vaso de agua
• 1 1/2 cdita de sal
• 5 dientes de ajo fileteados
• 7 esparragos verdes
• 500 gr de arroz largos
• 1 l de agua
• 1 250 bote de gr de menestra de verdura
• 25 gr de margarinas
• 4 berenjenas
• 1 cda de azucar
• 1 1/2 vaso de harina
• 1 cdita de levadura
• 1/4 vaso de leche de soja
• 1 cuchadara de margarina
• 1 vaso de espinaca
• 1-2 cda de curry tailande verde
• 250 ml de leche de coco
• 100 gr de guisantes
• 200 gr de brotes de bambus
• 3-4 calabacines cortados
• 2 cdas de salsa de soja
• 50 gr de brotes de soja
• 250 gr de arroz
• Ingredientes sin cantidad:
• lechuga
• rabanito
• cuscu
• rucula
• brocoli
• frankfurt vegano
• harina de garbanzos
• harina de maiz
• pan
• nueces
• nuez moscada
• pimienta
• legumbre
• caldo de verduras
• pimenton dulce
• sal marina
• oregano
• * curry
• espagueti integrale
• hoja de laurel
• apio
• vinagre
• vinagre de modena
• hierba provenzale

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