Menú vegano #13

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.
Almuerzos Primer plato	Sopa de fideos con verduras	Ensalada con frutos secos	Crema de espinacas	Ensalada con garbanzos y tomate	Gazpacho	Puré de zanahoria	Alcachofas con ajos
Almuerzos Segundo plato	Legumbres con Prisas	Paella Vegana con judías verdes	Quiche de verduras con bechamel	Espaguetis a la boloñesa	Brochetas de seitán	Garbanzos con Col	Cus cus con piña
Meriendas	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Dos piezas de fruta de temporada.	1 nectarina.	3 rodajas de piñas.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Infusión. Fruta fresca.
Cenas	Paella Vegana con judías verdes	Tomates rellenos de arroz	Pizza de cebolla y tomates	Arroz salvaje con verduras al horno	Lasaña vegana de verduras casera	Bulgur con cebolla y ajo	Arroz de pimiento al curry

Listado de ingredientes:

• 1 paquete de fideosopero
• 2 pimientos
• 8 tomates
• 11.5 cebollas
• 18 dientes de ajo
• 3 patatas
• 7 zanahorias
• 1 trocito de calabaza
• 1 ramito de perejil
• 8 hojitas de albahacas
• 50 gr de margarinas vegetal
• 1/2 kg de espinaca
• 4 cdas de arroz
• 100 gr de tofu
• 1 puñado de garbanzos
• 3.5 vasos de arroz
• 3 vasos de agua
• 1 kg de tomate
• 1 trozo de pan
• 1.5 limon
• 2 cebolletas
• 6 alcachofas
• 5 cdas de margarinas
• 5 pimientos verdes
• 6.5 pimientos rojos
• 1 cebolla dulce
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 vaso arroz por persona
• 350 gr judias verdes
• 1.5 vaso de aceite de oliva
• 2 vasos de agua por personas
• 9 champiñones
• 2 calabacin
• 2 puerros
• 1 masa brisa
• 1 bote de tomate frito
• 250 gr de espaguetis
• 1 vaso de leche de soja
• 400 ml de salsa de tomate
• 1 hoja de laurel
• 200 gr de seitan cortados a dados
• 200 gr de tomates cherry
• 1.5 berenjena
• 500 1/4 gr de garbanzos remojados de col blancas
• 1 chorreon de tomate frito
• 1/2 partilla de caldo de verduras
• 1 pizca de curcuma
• 1 pizca de pimienta
• 1/2 cdita de sal
• 1 5 l de agua
• 1/2 vaso de cous cous
• 2 rodajas de piña
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de vinagre de modena
• 2 cdas perejil
• 1 cda de hierbabuena
• 400 gr de cebollas
• 450 gr de tomates
• 1 vaso de arroz salvaje
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1 vaso de bulgur
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• Ingredientes sin cantidad:
• almendra
• semilla de girasol
• semilla de calabaza
• lechuga de hoja de roble
• oliva negra
• aceituna negra
• lechuga
• pepino
• legumbre
• pimenton dulce
• seta
• tomate natural
• azafrane
• polvo de pimiento rojo seco
• colorante amarillo para la alimentacion
• bechamel vegana
• romero
• tomillo
• oregano
• pimienta negra
• semilla de sesamo
• azucar
• nuez moscada
• harina de trigo
• acaite de oliva
• cabello de angel

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