Espaguetis a la boloñesa

Primero cocemos la pasta con un poco de sal, la hoja de laurel, el ajo entero y un poco de aceite de oliva.

Aparte en una sartén con aceite de oliva añadimos la cebolla picada y el diente de ajo que nos queda bien picado. Cuando la cebolla esté dorada añadimos el pimiento verde picado y freímos durante 5 minutos más, condimentamos con sal, pimiento y un poco de romero.

Después añadimos la taza de leche de soja removiendo a fuego lento durante otros 5 minutos. Al final añadimos la salsa de tomate y lo dejamos otros 5 minutos más.

Mezclamos con lo espaguetis, servimos y a disfrutar de los espaguetis a la boloñesa!