menu 1ra semana marieta

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de aguacates y nueces	Canelones de berenjena	Ensalada de patata a la manera de Sajonia	Potaje de berros y judías	Gazpacho de Remolacha	Champiñones en salsa	Alcachofas con ajos
Almuerzos Segundo plato	Pasta con escalivada	Tortilla de patatas vegana	Guiso de judías verdes y maiz	Masa de pizza básica casera	Arroz de pimiento al curry	Risotto de champiñones y zanahoria	Garbanzos con Col
Meriendas	1 nectarina.	2 kiwis.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	3 rodajas de piñas.	Infusión. Galletas veganas integrales.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.
Cenas	Arroz con especias y coliflor	Calabacines rellenos	Berenjenas al ajo	Coca de trampó	Koftas de mijo y remolacha	Espaguetis con tomate y tofu	Milanesas de avena

Listado de ingredientes:

• 5 hojas de lechugas
• 10 hojas de escarolas
• 15.5 cebollas
• 7 zanahorias
• 1 aguacate
• 6 berenjenas
• 3.5 pimientos rojos
• 4.5 pimientos verdes
• 1 cuchara de harina
• 1.5 kg de patatas
• 1 manzana
• 4 pepinillos agridulces
• 1 pimiento rojo morron
• 150 200 gr de veganesa
• 2 cdas de vinagre
• 500 gr de berros
• 250 gr de judias
• 1 kg de papa
• 2 piñas de millos
• 14 tomates
• 23 dientes de ajo
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1.5 l de agua
• 1/2 cucharita de comino
• 1 sobre de azafrane
• 1 kg de tomate
• 2 remolachas
• 1 cda de comino
• 500 gr de champiñones
• 1/2 limon
• 1.5 vaso de vino blanco
• 2 cdas de harina
• 1 guindilla
• 2 alcachofas
• 5 cdas de margarinas
• 200 gr de pastas
• 5 cdas de harina de garbanzos
• 1 vaso de agua
• 1/2 kg de judia verde
• 4 mazorcas de maiz
• 4 patatas
• 5.25 vasos de arroz
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1 cdita de sal
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 14 champiñones
• 6 vasos de caldo de verduras
• 1 cda de azafrane
• 500 1/4 gr de garbanzos remojados de col blancas
• 1 puerro
• 1 chorreon de tomate frito
• 1/2 partilla de caldo de verduras
• 1 pizca de curcuma
• 1 pizca de pimienta
• 1 cdita de jengibre
• 1/2 cdita de pimienta de cayena
• 1.5 cdita de cilantro
• 1/2 cdita de comino
• 1/2 cdita de mostaza blanca
• 1 coliflor
• 2 vasos de caldos de verduras
• 1 vaso guisante
• 2 cdas de perejil
• 1/2 vaso de anacardos
• 2 calabacines
• 1 cebolla dulce
• 2 puñados de soja texturizada gruesas
• 1/2 puñado de nabo deshidratado
• 1 cda de azucar
• 1 lata de cerveza
• 100 ml de aceite de oliva
• - 500 harinas de panaderos las ques admitas las masas algos mas de gr
• 100 gr de mijos pelados
• 1/2 remolacha hervida
• 1/4 de pimiento rojo
• 200 gr de proteinas de soja granuladas
• 2 cdas de nueces
• 1 cdita de pimenton rojo
• 1 cdita de aceite
• 1 bloque de tofu ahumado
• 400 gr de avena
• 1 pimineto morron rojo
• Ingredientes sin cantidad:
• aceituna
• pimienta negra
• pimienta
• semilla de sesamo
• cabello de angel
• tomate frito
• aceite de oliva virgen
• para la masa:
• para el trampo :
• pimenton dulce
• pimenton picante
• espagueti
• oregano

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