ruta 1 saludable

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.
Almuerzos Primer plato	Emparedado verde	Gazpacho andaluz	Champiñones al horno	Ensalada con garbanzos y tomate	Potaje vegetariano con curry	Empanadas de nueces con membrillo	Queso de girasol
Almuerzos Segundo plato	Patatas, verduras y champiñones al curry	Tortilla de champiñones	Arroz de calabacín y tomate al pesto	Arroz integral tricolor	Fideos con brócoli gratinados	canastitas de vegetales	Tumbet de verduras y seitán
Meriendas	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	3 rodajas de piñas.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	1 nectarina.	Dos piezas de fruta de temporada.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.
Cenas	Revuelto de tofu y setas	Champiñones de verduras y huevos	Pabellón Criollo	Espaguetis a la boloñesa	Fideua de verduras	albondigas de soja	Arroz verde

Listado de ingredientes:

• 3.5 pimientos verdes
• 1.5 kg de tomate
• 11 dientes de ajo
• 50 gr de migas de pan
• 1 l
• 3 cdas de vinagre
• 1 dcl de aceite
• 1 puñado de garbanzos
• 12 tomates
• 1.5 vaso de arroz
• 1 vaso de agua
• 200 gr de brocolis
• 1/2 coliflor
• 1/2 kg de patatas
• 1/4 kg de zanahoria
• 1/4 kg de judia verde
• 6 cdas de aceite
• 2 cdas de curry
• 8 cebollas
• 250 gr de garbanzos
• 1/2 l de caldo de verduras
• 2 cdas de comino
• 300 gr de harina
• 200 gr de mantecas
• 2 yemas
• 1 vaso de lechre
• 50 gr de azucar
• 20 gr de levaduras de cervezas
• 200 gr de dulces de membrillos
• 2 cdas de vinos
• 100 gr de nueces
• 150 gr de semillas peladas de girasol
• 3 cdas de levaduras de cervezas en copos
• 3 cdas de agar agar
• 1 vaso
• 1 cda de sal
• 1 pizca de ajo
• 1 pizca de comino
• 250 ml de caldos de verduras
• 4 patatas
• 10 zanahorias
• 4 cabezas de champiñones tambien podrianes ser setas
• 800 gr de champiñones
• 13 huevos
• 4 cdas de harina
• 2 calabacin
• 1/4 vaso pesto
• 3/4 vasos de arroz integral
• 1.5 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 paquete de fideos
• 6 flores de brocolis
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla en arito
• 1/2 vaso de harina
• 1/2 vaso de queso
• 1 berenjena
• 1 morron rojo
• 3 zucchinis
• 1 pote de queso blanco
• 400 gr de calabacines
• 400 gr de patatas
• 300 gr de seitan
• 500 gr de pimientos verdes
• 2 cabezas de ajos
• 400 gr de tofu
• 1 lata de maiz dulce
• 300 gr de setas
• 150 ml de natas liquidas para cocinar
• 4 cdas de salsa de tomate
• 300 gr de arroz blancos
• 1/2 kg de alubia negra
• 400 gr de seitan a dados
• 1 rama de cilantro
• 2 3 a l de agua
• 1 cda de pimenton dulce
• 250 gr de espaguetis
• 1 vaso de leche de soja
• 400 ml de salsa de tomate
• 1 hoja de laurel
• 4 puerros
• 3 pepinos
• 3 ramas de apios
• 250 gr de soja texturizada
• 150 gr arroz integral
• 5-8 champiñones
• 8-10 esparrgagos verdes
• 1 cebolleta
• 2 ajos
• Ingredientes sin cantidad:
• -pan de salvado
• -lechuga fresca
• -tomate
• -limon
• -sal
• queso
• margarina
• limon
• aceituna negra
• lechuga
• para la masa:
• ralladura
• relleno:
• pimenton
• cantidad necesaria
• * curry
• aceite de oliva
• disco para empanada de horno
• perejil
• romero
• tomate rojo
• pimiento rojo
• cebolleta
• guisante
• alioli
• nuez moscada
• cebollino
• pimenton rojo a eleccion

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