Menú vegetariano #6

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Leche con café y azúcar integral. Galletas de sésamo. Fruta fresca o zumo natural.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.
Almuerzos Primer plato	Champiñones al ajillo	Ensalada de pasta con berenjenas y pimientos asados	Ensalada con garbanzos y tomate	Caldo de zanahorias y manzana	Ensalada de hierro	Sopa de calabaza	Champiñones al horno
Almuerzos Segundo plato	Tortilla de espárragos	Paella de frutas	Lasaña vegana de verduras casera	Paella Vegana con judías verdes	Alcachofas con queso y fresas	Espaguetis picantes con nueces y olivas	Libritos de berenjena con seitán
Meriendas	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Infusión. Fruta fresca.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Infusión con miel. Fruta fresca.
Cenas	Tortilla de champiñones	Buñuelos de acelga	Tempeh con champiñones	Fricandó de Seitán con rovellones	Tortilla de acelgas con leche	Alcachofas con queso y nueces	Judías verdes gratinadas

Listado de ingredientes:

• 16 champiñones
• 7 dientes de ajo
• 5.5 pimientos rojos
• 2 berenjenas
• 250 g de pastas de colores
• 1 puñado de garbanzos
• 1 tomate
• 1/2 vaso de arroz
• 1 vaso de agua
• 400 gr zanahorias
• 12.5 cebollas
• 3 manzanas
• 2 ramas de apios
• 2 cdas de anis verdes en semillas
• 200 gr de lentejas
• 200 gr de espinacas
• 1 zanahoria
• 300 gr de calabazas
• 1 cubito de caldo de verduras
• 1 pizca de pimienta blanca
• 10 esparragos
• 19 huevos
• 1 cda de perejil
• 1 kg de arroz
• 2 platanos
• 2 naranjas
• 4 rodajas de piña
• 1 limon
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdita de moscatel
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 1/2 calabacin
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1/2 vaso arroz por persona
• 175 gr judias verdes
• 10 alcachofas
• 1 pimiento verde
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de agua por persona
• 1/2 kg de alcachofa
• 220 gr de quesos
• 100 gr de fresas
• 100 gr de azucar morenos
• 350 g de espaguetis integrales
• 4 tomates secos
• 1 guindilla
• 1 ramita de perejil
• 300 gr de champiñones
• 2 cdas de harina
• 2 paquetes de acelgas
• 3/4 vasos de harina
• 1/2 vaso de leche
• 1/2 vaso de queso
• 600 gr de tempeh
• 100 gr de almendras
• 4 cdas de salsa de soja
• 500 gr de seitan
• 1 lata de tomate
• 2 ajos
• 1 puñado de almendra
• 8 quesos individuales de cabras
• 50 gr de nueces
• 1/2 kg de judia verde
• Ingredientes sin cantidad:
• aceituna negra
• lechuga
• aceituna
• nuez moscada
• margarina
• limon
• caldo de verduras
• salsa de tomate
• harina de trigo
• acaite de oliva
• seta
• tomate natural
• azafrane
• polvo de pimiento rojo seco
• colorante amarillo para la alimentacion
• vinagre balsamico
• pasa de corinto
• aceite de oliva virgen extra
• queso de fundir
• harina
• rovellon
• para la :
• pan

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