Tortilla de acelgas con leche

Para preparar la tortilla de acelgas con leche primero tenemos que hervir las hojas de acelgas durante un minuto más o menos.

Picamos la cebolla, los ajos y la acelgas hervidas muy finamente y doramos la cebolla y los ajos en aceite de oliva durante unos minutos. Después en un bol añadimos todos los ingredientes y los mezclamos bien con los huevos batidos y la leche.

Después freímos tanto por un lado como por el otro la tortilla de acelgas con leche y la dejamos reposar durante una media hora.

Servimos y a dsifrutar!