Menú vegetariano #377

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.
Almuerzos Primer plato	Tortilla de zanahorias y aceitunas	Zanahorias rellenas con aguacate	Buñuelos de calabaza y nueces	Ensalada con judías	Ensalada de puerros	Crema de espárragos	Pimientos rellenos de judías verdes
Almuerzos Segundo plato	Pimientos rojos rellenos de arroz	Tortilla de tomates	canastitas de vegetales	Pabellón Criollo	Empanadillas de borraja	Arroz con verduras	Pinchitos veganos
Meriendas	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	3 albaricoques.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	1 naranja.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.
Cenas	Cocido gallego vegano	Milanesas de soja	Tortilla de tomates	Arroz con pimiento, espárragos y anacardos	Garbanzos con tomate y curry	Arroz con salsa de seitán	Garbanzos con Col

Listado de ingredientes:

• 1/2 kg de zanahoria
• 14 dientes de ajo
• 1/2 vaso de queso
• 2 huevos batidos
• 50 gr de aceitunas
• 11 zanahorias
• 2 aguacates
• 1 limon
• 12 aceitunas
• 4 cdas de aceite
• 1/2 kg de calabaza
• 100 gr de harina
• 12 huevos
• 4 cdas de azucar morenos
• 1 cda de canela
• 50 gr de nueces
• 300 gr de judias
• 1/2 calabacin
• 7 pimientos rojos
• 17 cebollas
• 1 puñado de almendra
• 18 puerros
• 2 manojos de esparragos
• 8 patatas
• 1 l de caldo de verduras
• 6 pimientos
• 1/4 kg de judia verde
• 1 vaso de bechamel
• 3 vasos de arroz
• 2 cdas perejil
• 1 cda de hierbabuena
• 23 tomates
• 3 hojas de laurel
• 1 berenjena
• 1 morron rojo
• 3 zucchinis
• 1 pote de queso blanco
• 300 gr de arroz blancos
• 1/2 kg de alubia negra
• 400 gr de seitan a dados
• 1 cabeza de ajo
• 1.5 cda de comino
• 1 rama de cilantro
• 2 3 a l de agua
• 1 cda de pimenton dulce
• 300 gr de harina de trigo integral
• 1/2 vaso de caldo de verduras
• 500 gr hojas de borrajas
• 100 gr seitan
• 100 gr tofu
• 100 gr tempeh
• 1 cda de paprika
• 1/2 cda de tomillo
• 1 cda de perejil
• 1 kg de garbanzos
• 1 col
• 2 ramas de apios
• 1 nabo
• 1 chirivia
• 4 choricitos veganos
• 1/2 kg de soja
• 300 gr de harina de trigo
• 5 cdas de maizenas
• 1 vaso de arroz basmati
• 1 puñado de anacardos
• 4 esparragos
• 1 ajo
• 2 vasos de garbanzos secos
• 1 cda colmada de curry depende de tu gusto
• 1 poquito de jengibre
• 1 poquito de comino
• 1 poquito de cilantro
• 4 vasos de agua
• 200 gr de seitan
• 500 1/4 gr de garbanzos remojados de col blancas
• 1 chorreon de tomate frito
• 1/2 partilla de caldo de verduras
• 1 pizca de curcuma
• 1 pizca de pimienta
• 1/2 cdita de sal
• 1 5 l de agua
• Ingredientes sin cantidad:
• mayonesa
• sesamo
• salsa
• aceite de oliva
• limon
• pimienta
• disco para empanada de horno
• queso
• pasa
• piñon
• pimiento verde
• pimenton dulce
• sal marina
• oregano
• pan
• sal ingrediente adicionales: calabacin
• salsa de soja

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano