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Arroz con salsa de seitán

Fáciles 4

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas grandes
  • 200 gr de Seitán
  • 1 hoja de laurel
  • Salsa de soja

Preparación:

Para preparar las arroz con salsa de seitán primero tenemos que cocer el arroz. En una cazuela de barro ponemos aceite de oliva y durante unos minutos freímos una cebolla bien picada y los dientes de ajo con una hoja de laurel. Añadimos el seitán cortado en cuadraditos y los tomates pelados con unas goas de salsa de soja.

Tapamos la cazuela y lo cocinamos durante unos 15 minutos a fuego lento. Aparte asamos el pimiento rojo y una cebolla. Cuando estén, lo trituramos todo.

Servimos el arroz y lo rociamos con la salsa de seitán

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