Menú vegetariano #275

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.
Almuerzos Primer plato	Gazpacho andaluz	Ensalada de hierro	Croquetas de acelgas	Crema de verduras	Potaje de lentejas	Gazpacho	Champiñones al vino blanco
Almuerzos Segundo plato	Hamburguesas de garbanzo	Croquetas de tofu	Risotto vegetariano	Macarrones a la boloñesa	Puré de zanahorias y calabaza	Ensalada de aguacates y nueces	Paella vegetariana de habas y guisantes
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Infusión. Fruta fresca.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Canelones de verduras	Champiñones en salsa	Ensalada de hierro	Patatas en salsa verde	Alcachofas gratinadas	Ñoquis básicos	vegetales grillé

Listado de ingredientes:

• 3 pimientos verdes
• 1.5 kg de tomate
• 13 dientes de ajo
• 50 gr de migas de pan
• 1 l
• 3 cdas de vinagre
• 1 dcl de aceite
• 400 gr de lentejas
• 700 gr de espinacas
• 12.5 cebollas
• 6 zanahorias
• 3 papas
• 3 cdas de nos egg
• 6 unas
• 250 gr de patatas
• 1 nabo
• 200 gr de tomates fritos
• 800 gr de champiñones
• 2 vasos de lentejas
• 6 patatas
• 7 tomates
• 1/2 1/4 pimiento de calabaza
• 1 pimiento
• 1 trozo de pan
• 1 limon
• 1/2 kg champiñon
• 1 vaso vino blanco
• 1 1/2 vaso de garbanzos
• 1 pimiento rojo
• 2 cdas de perejil
• 1 cdita de curry
• 1 cda de oregano
• 250 gr de tofu
• 1 vaso de brote de soja
• 1 huevo
• 1 vaso de harina
• 250 gr de arroz integral
• 200 gr de calabacin
• 4 cdas de quesos parmesanos
• 1 kg de patatas
• 1/2 kg de zanahoria
• 1/2 kg de calabaza
• 8 cdas de quesos
• 5 hojas de lechugas
• 10 hojas de escarolas
• 1 aguacate
• 200 gr arroz
• 2 dientes ajos
• 100 gr guisantes
• 100 gr habas
• 1 paquete de canelon
• 1 atado de acelga
• 1/4 vaso de agua
• 2 cdas de feculas de maiz
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cdas de harina
• 1 guindilla
• 4 patatas cortadas
• 1 kg tomate
• 8 alcachofas
• 1 hoja de laurel
• 200 gr de quesos
• 1 corteza de limon
• 1 kg patata
• 2 1/2 vasos de harina de trigo
• Ingredientes sin cantidad:
• sal
• aceituna
• acelga
• para el rebozado
• coliflor
• aceite de oliva
• pepino
• sal marina
• pimienta
• macarron
• soja texturizada
• sesamo
• salsa de tomate
• especia
• nueces
• azafrane
• salsa bechamel vegana
• aceite oliva
• vinagre de cidra
• calabacine
• pimenton
• papita cambray
• salsa bbq

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