Croquetas de tofu

Primero doramos el diente de ajo bien picado en una sartén con aceite de oliva. Después en un bol mezclamos el diente de ajo, el tofu deshecho, el perejil picado, los brotes de soja y el huevo batido.

Por último vamos formando las croquetas con la harina y las freímos en aceite de oliva muy caliente.

Servimos y a disfrutar de las croquetas de tofu!