Menú vegano #61

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.
Almuerzos Primer plato	Champiñones en salsa	Crema de col y papas	Tortitas veganas	Patatas a la pobre	Bocaditos de espinacas y tofu	Sopa de zanahorias al curry	Ensalada con judías
Almuerzos Segundo plato	Tortilla de papas con no egg	Makis de ensalada	Arroz de azukis con verduras	Flores de calabaza y tofu ahumado	Espagueti al natural	Coliflor con patatas y tofu	Hamburguesas de garbanzo
Meriendas	1 nectarina.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	3 rodajas de piñas.	1 manzana.	Dos piezas de fruta de temporada.	Infusión. Galletas veganas integrales.	1 naranja.
Cenas	Macarrones a la boloñesa	Hamburguesas de garbanzo	Judías blancas con pimiento rojo y verde	Lentejas con pimiento rojo	Arroz con pimiento, espárragos y anacardos	Empanadas de verdura	Calabaza rellena

Listado de ingredientes:

• 500 gr de champiñones
• 1/2 limon
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cdas de harina
• 1 guindilla
• 1 col verde
• 4 papas
• 13.5 cebollas
• 19 dientes de ajo
• 1 ingrediente vaso de harina
• 2 cditas de levaduras
• 4 cdas de azucar
• 1 banan
• 1 vaso de leche de soja
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 poco ma de aceite para la sarten
• 2 kg de patatas
• 4 pimientos verdes
• 1/2 bolsa de espinaca
• 350 gr de tofu
• 4 patatas
• 9 zanahorias
• 4 cdas de curry
• 300 gr de judias
• 1/2 calabacin
• 6 pimientos rojos
• 1 puñado de almendra
• 2 cdas de harina de garbanzos
• 2 cdas de nos egg
• 1 cda de harina de maiz
• 2 oregano papas
• 5 laminas de algas noris
• 1 vaso de arroz
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 vasos de agua
• 2 cdas de vinagre de arroz
• 1 cda de sal
• 1 trozo de tomate
• 1 1/2 vaso de arroz integral
• 100 gr de azukis
• 2 trozos de algas kombu
• 1 cda de tahin
• 1 cda de salsa de soja
• 1 hoja de laurel
• 500 g de calabazas
• 1/2 manojo de esparrago verde
• 1/2 pimiento amarillo
• 250 g tofu ahumados
• 1 paquete de masa wonton
• 1 cdita de semilla de comino
• 3 cditas de curry
• 1 brocoli
• 2 hojas de albahacas frescas
• 1 vaso de tofu cortado en cuadrado
• 2 cdas de aceite
• 1 cdita de curcuma
• 6 cdas de perejil
• 1 cda de pimienta
• 1 vaso de garbanzos
• 2 cdas de oregano
• 1 bote de judia blanca
• 1 bote de lentejas
• 1 vaso de arroz basmati
• 1 puñado de anacardos
• 4 esparragos
• 1 ajo
• 1 docena de tapa de empanada
• 3 calabazas
• 50 gr de aceitunas verdes
• 1 vaso de nueces
• 100 gr de azucar
• 2 vasos de cognac
• 1/2 vaso de aceite
• Ingredientes sin cantidad:
• pan de molde
• salsa de tomate frita
• pimienta
• lechuga
• asafetida
• pimienta negra
• cilantro
• espagueti integrale
• sal marina
• macarron
• soja texturizada
• sesamo
• tomate
• salsa de tomate
• especia
• tomillo
• acelga
• espinaca
• ajo
• caldo
• pimiento amarillo adobo para pizza

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