ovo vegetariano

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.
Almuerzos Primer plato	Puré de zanahoria	Ensalada con frutos secos	Sopa de zanahorias al curry	Buñuelos de calabaza y nueces	Potaje vegetariano con curry	Ensalada de palmitos y salsa rosa	Bocaditos de aguacate y tomate
Almuerzos Segundo plato	Tortilla vegana de cebolla	Arroz con verduras	Hamburguesas de quinoa	Champis rellenos	Hummus	Tortilla vegana con champiñones	Tortilla con judías
Meriendas	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	3 albaricoques.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	1 naranja.	Dos piezas de fruta de temporada.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.
Cenas	Guiso de muchas verduras	Tortilla vegana con champiñones	Pimientos rojos rellenos de arroz	Milanesas de avena	Arroz de acelga y judías	Pinchitos veganos	Tortilla de tomates

Listado de ingredientes:

• 12 zanahorias
• 1 cebolleta
• 9 patatas
• 11 cebollas
• 6 cdas de curry
• 1/2 kg de calabaza
• 100 gr de harina
• 9 huevos
• 4 cdas de azucar morenos
• 1 cda de canela
• 50 gr de nueces
• 200 gr de brocolis
• 1/2 coliflor
• 1/2 kg de patatas
• 1/4 kg de zanahoria
• 1/4 kg de judia verde
• 3 cdas de aceite
• 7.5 dientes de ajo
• 250 gr de garbanzos
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1.5 cda de comino
• 1 lata de palmito
• 2 manzanas
• 1/4 vaso de nueces
• 1/2 vaso de mayonesa
• 9 pimientos rojos
• 1.5 limon
• 1/2 naranja
• 2 cdas de ketchup
• 1 aguacate
• 5 tomates
• 100 gr de harina de garbanzos
• 100 gr de harina de trigo
• 150 ml de agua
• 1/2 sobre de levadura
• 100 gr de semillas de quinoas
• 2 vasos de harina integral
• 5 puerros
• 12 champiñones
• 1 poco de pan
• 2 vasos de garbanzos
• 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
• 1 trozo de morron rojo
• 2 cdas de jugos de limon
• 8 aceitunas negras
• 1/4 kg de judia
• 1 papa
• 2 moniatos
• 1/2 calabaza
• 1/4 kg de cole de brusela
• 1 calabacin
• 1/4 kg de guisante
• 1 pimenton
• 1/2 acusay
• 3 cebollitas de verdeos picaditas
• 5 tomates peritas
• 3 cdas de aceite de girasol
• 1 vaso de arroz
• 2 cdas perejil
• 1 cda de hierbabuena
• 400 gr de avena
• 1 pimineto morron rojo
• 1/2 kg de arroz
• 1/4 de kg de judia blanca
• 2 manojos de acelgas
• 100 gr seitan
• 100 gr tofu
• 100 gr tempeh
• 1 cda de paprika
• 1/2 cda de tomillo
• 1 cda de perejil
• 1 hoja de laurel
• Ingredientes sin cantidad:
• sal
• almendra
• semilla de girasol
• semilla de calabaza
• lechuga de hoja de roble
• aceite de oliva
• oliva negra
• sesamo
• lechuga
• vinagre
• pan de molde
• semilla de sesamo
• azafrane
• esparrago
• pimiento verde
• pimienta
• hoja de laurel
• ajo gusto
• pimienta negra
• harina de garbanzos
• oregano
• perjil
• sal marina

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