Menú vegetariano #52

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Huevos revueltos. Una tostada con mantequilla. Leche con café.
Almuerzos Primer plato	Aspic de frutas con nueces	Potaje de verduras al pesto	Sopa de albóndigas de huevo	Pimientos rojos acompañados	Crema de berros	Crema de papas y apio	Caldo de zanahorias y manzana
Almuerzos Segundo plato	Buñuelos de arroz	Sukuma Wiki	Hummus	Pastel de berenjenas con arroz	Milanesas de lentejas	Masa de pizza básica casera	Arroz integral con puerros
Meriendas	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Dos piezas de fruta de temporada.	Infusión. Fruta fresca.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Milanesas de avena	Tofu con salsa de chile	Croquetas de quinoa y tofu	Tofu básico	Revuelto de tofu y setas	Pastel de patatas y espinacas	Ensalada de bulgur integral y pepino

Listado de ingredientes:

• 3 platanos
• 5 manzanas
• 2 kiwis
• 1/2 de fruta varia
• 1/2 vaso de crema chantilly
• 2 barritas de chocolates
• 1 vaso de nueces
• 11.5 cebollas
• 5 puerros
• 3 ramitas de perejil
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• 1 hoja de laurel
• 375 gr de calabazas
• 250 gr de patatas
• 2 zanahorias
• 2 calabacines
• 1/2 vaso de haba
• 1/2 vaso de guisante
• 4 tomates
• 6 huevos
• 4 cdas de harina
• 1 pizca de sal
• 1 l de caldo de verduras
• 3.5 pimientos rojos
• 1 puñado de picatoste de pan
• 400 gr de berros
• 2 patatas hervidas
• 1 l de caldo de verduras
• 2 cdas de aceite
• 1 kg de papa
• 2 l de agua
• 1 l de leche
• 25 gr de mantequilla
• 2 cdas de perejil
• 1 de albahaca
• 2 tallos de apios
• 400 gr zanahorias
• 2 ramas de apios
• 2 cdas de anis verdes en semillas
• 1 vaso de arroz
• 1/2 vaso de harina
• 1/2 leche de soja
• 6 vasos hojas de col
• 3 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla cortada en trozo
• 1 vaso de tomate trozeado
• 3 cdas de limones
• 3/4 vasos de agua
• 2 vasos de garbanzos
• 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
• 1 trozo de morron rojo
• 2 cdas de jugos de limon
• 10.5 dientes de ajo
• 1/4 kg de arroz
• 1/2 kg de tomate
• 300 gr de quesos
• 3 berenjenas
• 2 vasos de lentejas
• 1 vaso de arroz integral
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 6 champiñones
• 1/2 vaso arroz integral
• 1 1/2 vaso caldo de verduras
• 400 gr de avena
• 1 pimineto morron rojo
• 900 gr de tofu
• 1/2 vaso salsa de chile
• 1/4 vaso de azucar moreno
• 1 cdita de vinagre de manzana
• 1/2 cdita de mostaza de dijon
• 1 vaso de quinoa
• 4 l leche de soja
• 3 cdas vinagre
• 1 lata de maiz dulce
• 300 gr de setas
• 1 kg de patatas
• 500 gr de espinacas
• 1/4 kg de queso mozzarella
• 150 gr de trigo bulgur integral
• 1 pepino
• 3 tomates cherry
• 2 ajos
• 1 limon
• Ingredientes sin cantidad:
• pesto
• harina de trigo
• aceite de oliva
• cilantro
• oregano
• pimienta
• albahaca

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