Menú vegetariano #380

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	2 yogures desnatados y cereales integrales.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.
Almuerzos Primer plato	Gazpacho de Remolacha	Crema de calabaza y patatas	Bocadillo de tofu	Pickles	Champiñones en salsa	Champiñones al horno	Ensalada de hierro
Almuerzos Segundo plato	Arroz con cacahuetes y perejil	Tortilla de papas con no egg	Fideua de verduras	Guiso de muchas verduras	Lasaña de Verduras	Cus cus con piña	Tortilla de acelgas
Meriendas	Infusión. Fruta fresca.	3 albaricoques.	1 nectarina.	Dos piezas de fruta de temporada.	1 manzana.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Pan de molde integral con requesón y mermelada.
Cenas	vegetales grillé	Tortilla vegana de cebolla	Aguacates con albahaca al pesto	Calabaza rellena	Fideos a la boloñesa con seitán	Croquetas de arroz, lentejas y judías blancas de soja	Risotto de setas

Listado de ingredientes:

• 1 kg de tomate
• 2 remolachas
• 4 pimientos rojos
• 1 cda de comino
• 17 dientes de ajo
• 650 gr de calabazas
• 6 patatas
• 9.5 cebollas
• 4 pan de pitas
• 1 tomate de ensalada
• 1 kg de verdura
• 100 gr de sal gruesas
• 1 l de vinagre
• 1/2 l de agua
• 500 gr de champiñones
• 1/2 limon
• 1 vaso de vino blanco
• 8 cdas de harina
• 1 guindilla
• 200 gr de lentejas
• 200 gr de espinacas
• 4 zanahorias
• 2 vasos de arroz integral
• 1/2 vaso de cacahuetes
• 1 vaso de perejil
• 1 cdita de mantequilla
• 6 vasos de agua
• 2 cdas de harina de garbanzos
• 2 cdas de nos egg
• 1 cda de harina de maiz
• 2 oregano papas
• 2 moniatos
• 3.5 calabazas
• 1/4 kg de cole de brusela
• 1 calabacin
• 1/4 kg de guisante
• 1 pimenton
• 1/2 acusay
• 3 cebollitas de verdeos picaditas
• 4 puerros
• 5 tomates peritas
• 3 cdas de aceite de girasol
• 1 paquete de lamina pre
• 500 gr de espinacas frescas
• 3 ajos
• 1 cda de piñon
• 1 cda de sesamo
• 1 cda de grosella desecada
• 3 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 cdita de cafe de comino
• 1 cdita de cafe de oregano
• 2 cdas de harina integral
• 1/2 l de leche
• 1/2 vaso de cous cous
• 2 rodajas de piña
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de vinagre de modena
• 1 paquete de acelga
• 3 huevos
• 100 gr de harina de garbanzos
• 100 gr de harina de trigo
• 150 ml de agua
• 1/2 sobre de levadura
• 2 aguacates
• 100 gr de hojas de albahacas
• 75 gr de parmesanos
• 100 gr de tofu
• 4 cdas de perejil
• 50 gr de aceitunas verdes
• 1 vaso de nueces
• 100 gr de azucar
• 2 vasos de cognac
• 1/2 vaso de aceite
• 1 paquete de fideos
• 1 bola de seitan
• 1 pimiento morron
• 1/4 kg de arroz integral
• 1/2 vaso de lentejas remojada
• 1/2 vaso de judia blanca de soja remojado
• 2 dientes de ajo machacados
• 400 gr de arroz
• 300 gr de setas
• 1 l de caldo de verduras
• 1 cebolleta
• 1 cda de tomillo
• 100 gr de quesos parmesanos
• Ingredientes sin cantidad:
• aceite de oliva
• crema de leche
• levadura de cerveza
• tofu se puede escoger la variedad que ma guste
• lechuga
• rabanito
• aceite de oliva virgen
• tahin (crema de sesamo - opcional)
• laurel
• margarina
• limon
• pimienta
• tomate rojo
• cebolleta
• guisante
• alioli
• perjil
• sal marina
• queso para gratinar
• aceite de oliva virgen pimienta negra
• semilla de sesamo
• aceite oliva
• vinagre de cidra
• calabacine
• pimenton
• papita cambray
• salsa bbq
• azafrane
• pesto
• almendra
• salsa de tomate
• aceite para freir
• pimienta negra

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