Menú vegetariano #296

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Huevos revueltos.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	2 yogures desnatados y cereales integrales.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.
Almuerzos Primer plato	Potaje de berros y judías	Ensalada de guisantes al pimentón	Ensalada libanesa	ensalada roja	Emparedado verde	Sopa de fideos con verduras	Vichyssoise
Almuerzos Segundo plato	Hamburguesa vegetal	Buñuelos de arroz	Tortilla de puré de papas	Pastel de calabacín con queso	Tortilla de acelgas	Tortilla de patatas sin huevo ligera	Paella sencilla con tomate y jengibre
Meriendas	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Infusión. Fruta fresca.
Cenas	Espagueti al natural	croquetas rápidas de espinaca	Pimientos de piquillo y puré de patatas	Hamburguesas de quinoa	Lasaña vegana de verduras casera	Tarta Caprese	Pimiento rojo y puerro al curry

Listado de ingredientes:

• 500 gr de berros
• 250 gr de judias
• 1.5 kg de papa
• 2 piñas de millos
• 9 cebollas
• 9 tomates
• 28 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 1/2 l de agua
• 1/2 cucharita de comino
• 1 sobre de azafrane
• 1 cda perejil
• 2 cdas de pimentones
• 1/2 kg de guisante
• 2 limones
• 1 pepinillo
• 2 tomatitos vegetales de color rojos
• 1 cebolla vegetal
• 1 paquete de fideosopero
• 1 pimiento
• 6 patatas
• 4 zanahorias
• 1 trocito de calabaza
• 1 ramito de perejil
• 8 hojitas de albahacas
• 100 gr de margarinas vegetal
• 500 gr de puerros
• 250 gr de cebollas
• 250 gr de patatas
• 2 cdas de aceite de girasol
• 1 l
• 100 gr de tofu
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de soja texturizada
• 1 vaso de pan integral
• 10 huevos
• 2.5 calabacin
• 1/2 pastilla caldo de verdurasal
• 1 vaso de arroz
• 1/2 vaso de harina
• 1/2 leche de soja
• 1 lata de guisante
• 1/2 kg de zanahoria
• 1 cda de perejil
• 4 cdas de quesos
• 1 paquete de acelga
• 6 cdas de harina
• 3 cds harinas de garbanzos
• 2 vasos de tomates natural
• 400 gr de arroz
• 1 brocoli
• 2 hojas de albahacas frescas
• 1/2 paquete de espinaca congelada
• 2.5 puerros
• 5 avellanas
• 1/2 vaso de cerveza sin
• 6 pimientos de piquillos
• 100 gr de semillas de quinoas
• 2 vasos de harina integral
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 2 pimientos rojos
• 6 champiñones
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1 cdita de sal
• 3 cditas de leche
• 1 cdita de vinagre
• 50 gr de mantecas
• 1 cdita de harina
• 200 gr de quesos
• 50 gr de aceitunas
• 1 cebolla de verdeo
• 50 gr pasas
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1/4 de coliflor
• 1 cdita de curry
• 1 bote de tomate
• Ingredientes sin cantidad:
• mayonesa
• lechuga
• rabanito
• -pan de salvado
• -lechuga fresca
• -tomate
• -limon
• -sal
• pimienta blanca
• pimienta
• salsa de soja
• harina de trigo
• pure de patatas
• levadura de cerveza
• miso
• sal marina
• jengibre
• azafrane
• espagueti integrale
• pimienta
• aceite de oliva virgen
• harina de fuerza
• pimenton dulce
• una gota de salsa de soja
• ajo gusto
• salsa de tomate
• acaite de oliva

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