Menú vegetariano #293

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	1 vaso de leche desnatada con café. Tostada de pan con mermelada tipo light.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de mango, aguacate y rúcula	Ensalada de palmitos y salsa rosa	Croquetas de espinacas	Ensalada de kiwis y pimientos	Ensalada ácida de manzana	Empanada de verduras	Pasta con frutos secos
Almuerzos Segundo plato	Hamburguesas de lentejas	Bocadillo de tofu	Hamburguesas de quinoa y verduras	Buñuelos de patata	Pizza rellena con mozzarella	Rollitos tropicales	Ensalada zanahoria y nuez (dulce)
Meriendas	Infusión. Galletas veganas integrales.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	2 kiwis.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	1 manzana.
Cenas	Tomates rellenos con pepinillos	Albóndigas vegetarianas	Croquetas de zanahoria con brotes de soja	Ñoquis básicos	Tarta Caprese	Arroz de pimiento al curry	Ensalada de pera

Listado de ingredientes:

• 6 vasos de ruculas
• 1 mango
• 1 avocado
• 5 cebollas
• 1 naranja
• 1/2 lima
• 1/2 cda de comino
• 1 curcharada de perejil
• 6 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre
• 1 lata de palmito
• 2 manzanas
• 1/4 vaso de nueces
• 1/2 vaso de mayonesa
• 3.5 pimientos rojos
• 1.5 limon
• 2 cdas de ketchup
• 2 paquetes de espinacas
• 2 vasos de avena super
• 1 cuchara de harina de gluten
• 4 kiwis
• 3.5 pimientos verdes
• 9 tomates
• 1/2 cda de mostaza
• 1 ramita de albahaca
• 4 manzanas acidas
• 250 gr de nueces
• 1/2 apio
• 2 cdas de cremas de leche
• 2 vasos de harina integral
• 2 cdas de levaduras de cervezas
• 300 gr de proteinas de soja texturizada
• 4 cdas de tomates
• 3 cditas de aceite de oliva
• 1 puñado de perejil
• 400 gr de pastas
• 7.5 dientes de ajo
• 6 huevos
• 350 gr de lentejas
• 1 2 cebolla cda de almendra
• 4 pan de pitas
• 1 tomate de ensalada
• 300 gr quinoas
• 1 kg de patatas
• 100 gr harinas de maiz
• 6 zanahorias
• 50 gr de guisantes
• 1 patata
• 1 cda de harina
• 200 gr de harina
• 100 gr de mantequilla
• 710 gr de quesos
• 300 gr de quesos mozzarellas
• 100 gr de aceitunas verdes
• 1 nabo
• 1 pepino
• 1 remolacha
• 3 rebanadas de piña
• 1 paquete de tortilla de harina
• 3 cdas de nuez
• 10 uvas
• 1 trozo de piña
• 1 calabacita
• 1 kg de tomate
• 300 ml de mayonesas
• 150-200 gr de soja texturizada
• 3 huevos bios
• 1/2 vaso de leche
• 1 vaso pan integral
• 1 cda de ajo
• 200 gr de brotes de soja
• 1 vaso de harina
• 1 kg patata
• 2 1/2 vasos de harina de trigo
• 1 cdita de sal
• 3 cditas de leche
• 1 cdita de vinagre
• 50 gr de mantecas
• 1 cdita de harina
• 50 gr de aceitunas
• 1 cebolla de verdeo
• 2 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 300 gr de ruculas
• 4 peras
• Ingredientes sin cantidad:
• lechuga
• nuez moscada
• vinagre de modena
• agua
• salsa de tomate
• almendra
• avellanas
• tofu se puede escoger la variedad que ma guste
• rabanito
• aceite de oliva virgen
• oregano
• albahaca
• tahin (crema de sesamo - opcional)
• pimienta negra
• cilantro
• curcuma
• albahaca (una rama )
• pimienta
• pepinilloso
• cabello de angel

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