Menú vegetariano #289

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	1 zumo de naranja natural.	1 zumo de naranja natural.	1 zumo de naranja natural.	1 zumo de naranja natural.	1 zumo de naranja natural.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.
Almuerzos Primer plato	Puré de calabacines con perejil	Sopa de patata rallada	Macarrones con setas	Sopa de calabaza y tofu	Arroz salvaje con verduras al horno	Macarrones a la boloñesa	Pastel de pasta
Almuerzos Segundo plato	Curry verde tailandés	Pimientos de piquillo y puré de patatas	Hamburguesas de lentejas rojas	Empanadas de acelga con huevo	Milanesa de seitán o gluten	Hamburgesas de arroz, almendras y verduras.	Mussaka de seitan
Meriendas	1 manzana.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	1 pera.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.
Cenas	Ensalada de aguacates y nueces	Croquetas de calabaza con nueces	Ensalada de tofu y col lombarda	Seitan rebozado con almendras	Crema de melocotones y pistachos	Pizza rellena de maíz	Pizza rellena con mozzarella

Listado de ingredientes:

• 1/2 kg de calabacine
• 6 patatas
• 1 trozo de calabaza
• 9 cebollas
• 550 ml de caldos de verduras
• 250 gr de macarrones
• 400 gr de setas variadas
• 17 dientes de ajo
• 1/2 l de nata
• 1/2 kg de calabaza
• 13 zanahorias
• 1 ramita de perejil
• 975 gr de tofu
• 3 cdas de salsa de soja
• 1 vaso de queso
• 2.5 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 2.5 berenjenas
• 1 vaso de arroz salvaje
• 1 paquete de pasta
• 6 huevos
• 2 cdas de harina
• 1 cda de oregano
• 1-2 cda de curry tailande verde
• 250 ml de leche de coco
• 100 gr de guisantes
• 200 gr de brotes de bambus
• 3-4 calabacines cortados
• 50 gr de brotes de soja
• 250 gr de arroz
• 6 pimientos de piquillos
• 250 gr de lentejas rojas
• 12 laminas de empanadas
• 1/2 kg de acelga
• 3 cdas de quesos
• -1 bolsas plasticas
• -1 cuchillos
• 2 vasos de arroz
• 4 vasos de agua
• 1 cebolla cortada
• 1 puñado generoso de almendra
• 1 plato de pan
• 1/2 pimiento
• 150 gr de seitan
• 15 cl de tomates fritos
• 50 cl de salsa bechamel
• 140 gr de quesos
• 1/2 cdita de comino
• 1/2 cdita de comino en semilla
• 1 cuchar
• 5 hojas de lechugas
• 10 hojas de escarolas
• 1 aguacate
• 1 calabaza
• 1/2 vaso de nueces
• 1 vaso de harina de trigo
• 1 col lombarda
• 2 hojas de laurel
• 1 cda de pimenton dulce
• 2 cdas de vinagre de manzanas
• 4 melocotones
• 150 gr pistachos
• 15 cdas de azucar morenos
• 1 zumo naranja
• 200 ml cremas de leche de soja
• 350 gr de tofunesas
• 6 galletas marias
• 600 gr de harina
• 30 gr de levaduras de cervezas
• 1 cda de aceite
• 1 cda de sal
• 8 tomates
• 300 gr de mozzarellas
• 150 gr de mantequilla
• 1 ajo
• 1 lata de maiz dulce
• 300 gr de quesos mozzarellas
• 100 gr de aceitunas verdes
• Ingredientes sin cantidad:
• parmesano (para acompañar)sal
• albahaca
• romero
• aceite de oliva
• soja texturizada
• sesamo
• salsa de tomate
• especia
• pimienta negra
• -seitan
• -agua hirviendo con especia
• aceituna negra
• seitan de espelta
• harina de garbanzos
• semilla de sesamo
• almendra
• aceite para freir
• albahaca (una rama )

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