Menú vegetariano #198

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.
Almuerzos Primer plato	Crema de setas con nueces	Tomates rellenos con pepinillos	Torrijas de semana santa	Quesillo casero	Alcachofas con ajos	Patatas a la pobre	Empanadillas de queso fresco
Almuerzos Segundo plato	Paella de frutas	Croquetas de quinoa y tofu	Masa de pizza básica casera	Mussaka de seitan	canastitas de vegetales	Tortilla de patata y pimiento	Arroz con salsa de seitán
Meriendas	Infusión. Fruta fresca.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	3 albaricoques.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite
Cenas	Pastel de calabacín con queso	Hamburguesa de alubias	Milanesas de lentejas	Escalopa de seitán al curry	Arvejas guisadas	Tumbet de verduras y seitán	Risotto de champiñones con manzana y piñones

Listado de ingredientes:

• 1/2 vaso de seta lavada
• 2 cdas de nueces
• 3 cdas de mantequilla
• 3 cdas de harina
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1 copa de vino blanco
• 2 kg de tomates
• 300 ml de mayonesas
• 280 gr de quesos
• 1 pan de molde
• 15 huevos
• 1/2 l vino dulce
• 1 palo de canela
• 1 l de leche fresca
• 1 1 cda de jugo de limon
• 3/4 de sal
• 2 alcachofas
• 2 cdas de margarinas
• 5 dientes de ajo
• 2 kg de patatas
• 10.5 cebollas
• 2 pimientos verdes
• 1 trozo de queso blanco
• 1 paquete de oblea
• 1 puñado de nueces
• 1 kg de arroz
• 2 platanos
• 2 naranjas
• 1 manzana
• 4 rodajas de piña
• 1.5 limon
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdita de moscatel
• 250 gr de tofu
• 1 vaso de quinoa
• 7 zanahorias
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 3 berenjenas
• 1/2 pimiento
• 650 gr de seitan
• 15 cl de tomates fritos
• 50 cl de salsa bechamel
• 1/2 cdita de comino
• 1/2 cdita de comino en semilla
• 1 cuchar
• 1 morron rojo
• 3 zucchinis
• 1 pote de queso blanco
• 500 gr de patatas peladas
• 1 pimiento verde italiano
• 5 cdas de harina de garbanzos
• 1 vasito de agua
• 1 cdita de levadura
• 2 cdas de vinagre de manzanas
• 3 vasos de arroz
• 6 vasos de agua
• 5 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 hoja de laurel
• 1 calabacin
• 1 bote de alubia blanca
• 1 puñado de semilla de sesamo
• 2 vasos de lentejas
• 1 vaso de arroz integral
• 1 kg de seitan
• 200 gr de margarinas
• 1 cda rasa de curry
• 1 vaso leche
• 2 latas de arvejas remojadas
• 1 morron verde
• 1 puerro
• 1 ajo
• 1 l de caldo de verduras
• 400 gr de calabacines
• 400 gr de patatas
• 500 gr de pimientos verdes
• 1 cabeza de ajo
• 1 220 vaso de arroz bomba de gr
• 80 gr de quesos philadelphias
• 50 gr de quesos edam
• 40 gr de quesos curados
• 2 cebollas francesas
• 1 bandejita de champiñon laminado
• 1/5 de vaso de vino albariño
• 1 manzana reineta
• 1 puñado de piñon
• Ingredientes sin cantidad:
• pimienta
• oregano
• nuez moscada
• pepinilloso
• aceituna
• aceite de oliva
• caldo de verduras
• perejil
• disco para empanada de horno
• aceite de oliva suave
• sal marina
• salsa de soja
• pure de patatas
• aceituna negra
• ajo
• cilantro
• pimenton dulce
• mezcla de especia para tuco

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