Menú vegetariano #197

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Leche con café y azúcar integral. Galletas de sésamo. Fruta fresca o zumo natural.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.
Almuerzos Primer plato	Bocadillo de tortilla con frankfurt	Tostadas con tofu sedoso y tomate	Sopa de pimientos rojos y champiñones	Ensalada de puerros	Puré de calabacines	Salmorejo canario	Sopa de cebolla y zanahoria
Almuerzos Segundo plato	Espaguetis picantes con nueces y olivas	Arroz con algas y verdura	Verduritas crujientes y tofu con semillas tostadas	Milanesas de lentejas	Pastel de berenjenas con almendras	Pastel de patatas y espinacas	Garbanzos con puerro
Meriendas	1 naranja.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	3 rodajas de piñas.	Dos piezas de fruta de temporada.	1 manzana.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite
Cenas	Berenjenas a la Menorquina	Hamburguesas de quinoa	Alcachofas con queso y fresas	Brochetas de seitán	Cus cus con piña	Curry verde tailandés	Arroz con pimiento, espárragos y anacardos

Listado de ingredientes:

• 4 pimientos verdes
• 1 paquete de tofu sedoso
• 12 tomates
• 10.5 cebollas
• 4 pimientos rojos
• 12 champiñones
• 8 dientes de ajo
• 1/2 vaso leche de soja
• 2 cdas de romeros
• 2 cdas de perejil
• 2 cdas de pimentones
• 2 vasos caldos de verduras
• 14 puerros
• 3 calabacines
• 1 trozo de calabaza
• 3 patatas
• 1 pan del dia anterior
• 7 zanahorias
• 350 g de espaguetis integrales
• 4 tomates secos
• 1 guindilla
• 1 ramita de perejil
• 175 gr judias verdes
• 250 gr arroz integral
• 2 pastillas de caldo de verduras
• 1/2 vaso aceite de oliva
• 1/2 coliflor
• 1/2 broÃcoli
• 1 cebolla morada
• 3 rodajas de jengibres
• 200 gr de tofu firmes
• 2 vasos de lentejas
• 1 vaso de arroz integral
• 8 huevos
• 13 berenjenas
• 1 vaso de harina
• 50 gr de almendras
• 1 cdita de azucar
• 1 kg de patatas
• 500 gr de espinacas
• 1/4 kg de queso mozzarella
• 2 vasos de garbanzos hervidos
• 1 poco de caldo de verduras
• 6 cdas de pan
• 100 gr de semillas de quinoas
• 2 vasos de harina integral
• 1/2 kg de alcachofa
• 200 gr de quesos
• 100 gr de fresas
• 100 gr de azucar morenos
• 200 gr de seitan cortados a dados
• 200 gr de tomates cherry
• 1 calabacin
• 1 limon
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1/2 vaso de cous cous
• 2 rodajas de piña
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de vinagre de modena
• 250 gr de tofu
• 1-2 cda de curry tailande verde
• 250 ml de leche de coco
• 100 gr de guisantes
• 200 gr de brotes de bambus
• 3-4 calabacines cortados
• 2 cdas de salsa de soja
• 50 gr de brotes de soja
• 250 gr de arroz
• 1 vaso de arroz basmati
• 1 puñado de anacardos
• 4 esparragos
• 1 ajo
• Ingredientes sin cantidad:
• frankfurt vegano
• harina de garbanzos
• harina de maiz
• cilantro
• oregano
• limon
• aceite suave
• pan integral
• pimienta
• sal marina
• aceituna negra
• nueces
• pasa de corinto
• aceite de oliva virgen extra
• alga kombu
• alga wakame
• alga arame
• agua
• aceite de sesamo
• mezcla de semilla compuesto por semilla de calabaza
• de girasol
• pimienta negra
• ajo
• aceite se puede acompañar con arroz
• ajo gusto
• vinagre balsamico
• tomillo
• albahaca
• semilla de sesamo

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