Menú vegetariano #192

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.
Almuerzos Primer plato	Bocaditos de aguacate y tomate	Champiñones en salsa	Crema de calabaza y cebolla	Crema de espinacas	Crema de calabaza facilísima	Setas gratinadas con ajo	Canelones de berenjena
Almuerzos Segundo plato	Lasaña vegana de verduras casera	Espinacas con papas al queso	Pizza de pimientos rojos con huevo	Judías verdes gratinadas	Canelones de verduras	Lasaña de Verduras	Albóndigas de verduras
Meriendas	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Infusión. Fruta fresca.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	2 kiwis.
Cenas	Koftas de mijo y remolacha	Flan de espinacas	Ensalada de bulgur integral y pepino	Berenjena Rellena	Hamburguesas de lentejas rojas	Tallarines con espirulina y tofu	Espinacas gratinadas

Listado de ingredientes:

• 1 aguacate
• 17 tomates
• 2.5 limones
• 500 gr de champiñones
• 1 vaso de vino blanco
• 4 cdas de harina
• 1 guindilla
• 2 calabazas
• 11.5 cebollas
• 5 papas
• 1 poco de caldo de verduras
• 1.5 kg de espinaca
• 4 cdas de arroz
• 100 gr de tofu
• 3 zanahorias
• 2 cebollas tiernas
• 12 setas
• 7 cdas de perejil
• 6 dientes de ajo
• 1 berenjena
• 6.5 pimientos rojos
• 1.5 pimiento verde
• 1 cuchara de harina
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 1/2 calabacin
• 6 champiñones
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1 kg de papa
• 2 cdas de mantecas
• 1 cuchara de perejil
• 3 huevos batidos
• 6 huevos
• 1/4 kg de queso cortado en tajada
• 4 cdas de quesos
• 1 ralladura de nuez moscada
• 350 gr de harina
• 20 gr de levaduras de cervezas
• 2 pimientos rojos en tiras fritas
• 2 pepinos en rebanadas
• 1/2 kg de judia verde
• 1 paquete de canelon
• 1 atado de acelga
• 1/4 vaso de agua
• 2 cdas de feculas de maiz
• 1 paquete de lamina pre
• 500 gr de espinacas frescas
• 3 ajos
• 1 cda de piñon
• 1 cda de sesamo
• 1 cda de grosella desecada
• 1 cdita de cafe de comino
• 1 cdita de cafe de oregano
• 2 cdas de harina integral
• 1/2 l de leche
• 1 cda de aceite
• 1 cdita de jengibre
• 1/2 guindilla fresca
• 1 cdita de comino
• 1 cdita de curcuma
• 2 cditas de sal
• 3 patatas
• 1/4 de brocoli
• 50 gr harinas de garbanzos
• 1 cdita de pimienta negra
• 100 gr de mijos pelados
• 1/2 remolacha hervida
• 1/4 de pimiento rojo
• 200 gr de proteinas de soja granuladas
• 2 cdas de nueces
• 1 cdita de pimenton rojo
• 1 cdita de cilantro
• 1 cdita de aceite
• 100 gr de margarinas
• 1/4 kg de tofu
• 1 vaso de leche de soja
• 150 gr de trigo bulgur integral
• 1 pepino
• 3 tomates cherry
• 250 gr de lentejas rojas
• 1 paquete de pasta oriental
• 2 zanahorias cortadas en dados
• 2 calabacines
• 1 puerro
• 1 puñado de alga espirulina
• 100 gr de tofu a dados
• 1 kg
• Ingredientes sin cantidad:
• pan de molde
• semilla de sesamo
• aceite de oliva
• caldo de verduras
• salsa de tomate
• harina de trigo
• acaite de oliva
• pan
• salsa bechamel vegana
• queso para gratinar
• sal marina
• aceite de oliva virgen pimienta negra
• nuez moscada
• albahaca
• ingredientes: berenjena
• ricotta
• queso crema
• condimento
• jengibre
• salsa de soja

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