Menú vegetariano #153

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	2 yogures desnatados y cereales integrales.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de puerros	Sopa de pimientos rojos y champiñones	Arepas de zanahoria y pimiento	Germen de soja básico con sal marina	Crema de calabacines y tofu	Sopa de zanahorias al curry	Crema de espinacas
Almuerzos Segundo plato	Hamburguesa vegetal	Coca de trampó	Alcachofas gratinadas	Espárragos trigueros a la andaluza	Pudin de judías verdes	Pisto con calabacines	Arroz con especias y coliflor
Meriendas	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	2 cortes de sandía.	Infusión. Galletas veganas integrales.	2 kiwis.	1 nectarina.	1 naranja.	Infusión. Fruta fresca.
Cenas	Milanesas de tofu a la naranja	Masa de pizza básica casera	Albóndigas vegetarianas	Empanadas de verdura	Guiso de garbanzos y acelgas	Ensalada de bulgur integral y pepino	Arroz con leche y canela

Listado de ingredientes:

• 14 puerros
• 5.5 pimientos rojos
• 12 champiñones
• 8 cebollas
• 15 dientes de ajo
• 1/2 vaso leche de soja
• 2 cdas de romeros
• 6 cdas de perejil
• 1 cda de pimenton
• 2 vasos caldos de verduras
• 11 zanahorias
• 1/4 kg germen de soja
• 4 calabacines
• 250 gr tofu
• 4 patatas
• 4 cdas de curry
• 1/2 kg de espinaca
• 50 gr de margarinas
• 3 cdas de aceite de oliva
• 1/2 vaso de harina
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de soja texturizada
• 1 vaso de pan integral
• 6 huevos
• 1 calabacin
• 1/2 pastilla caldo de verdurasal
• 1 lata de cerveza
• 100 ml de aceite de oliva
• - 500 harinas de panaderos las ques admitas las masas algos mas de gr
• 6 tomates
• 3 pimientos verdes
• 1 kg tomate
• 8 alcachofas
• 1 hoja de laurel
• 200 gr de quesos
• 1 corteza de limon
• 2 manojos de esparragos trigueros
• 1 cda de harina
• 1 rebanada de pan
• 3/4 kg de judias verdes
• 1 pan
• 4 cdas de mayonesas
• 1.5 kg de tomate
• 1/2 kg de cebolla
• 1/2 kg de berenjena
• 3 vasos de arroz
• 1 cdita de jengibre
• 1/2 cdita de pimienta de cayena
• 1/2 cdita de cilantro
• 1/2 cdita de comino
• 1/2 cdita de mostaza blanca
• 1 coliflor
• 2 vasos de caldos de verduras
• 1 vaso guisante
• 1/2 vaso de anacardos
• 200 gr de tofu cortados
• 1 naranja
• 1 ralladura de naranja
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 150-200 gr de soja texturizada
• 3 huevos bios
• 1 vaso pan integral
• 1 cda de ajo
• 1 docena de tapa de empanada
• 2 vasos de garbanzos
• 500 gr acelgas
• 150 gr de trigo bulgur integral
• 1 pepino
• 3 tomates cherry
• 2 ajos
• 1 limon
• 1 l
• 1 palo de canela
• 1 cucharita de mantequilla
• 1 fisco de sal
• Ingredientes sin cantidad:
• limon
• harina de maiz blanco pre
• tomate frito
• sal marina
• pimienta
• salsa de soja
• para la masa:
• para el trampo :
• pimenton dulce
• pimienta negra
• pimenton picante
• vino blanco
• azafrane
• pimienta blanca
• aceituna
• pimenton
• agua con ga
• espinaca
• pimiento amarillo adobo para pizza
• albahaca
• azucar
• ralladura de limon

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