Guiso de garbanzos y acelgas

Tenemos que poner los garbanzaos en remojo la noche anterior. Después los cocinamos en agua con un poco de sal hasta que estén hechos, añadimos las acelgas y cocinamos un minuto más, apartamos y guardamos una taza del caldo. Aparte en una sartén con aceite de oliva, freímos los dientes de ajo bien picados hasta que estén dorados y añadimos el pimiento rojo cortado en tiras, los tormates pelados y cortados, y el perejil picado.

Cocinamos revolviendo durante 5 minutos, y luego añadimos los garbanzos y la acelgas, con la taza del caldo.

Cocinamos durante unos 5 minutos más.

Servimos y a disfrutar del guiso de garbanzos y acelgas!