Menú ovolacto semanal

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de palmitos y salsa rosa	Sopa crema de avena	Falafels	buñuelos de soja	Crema de col y papas	Carpaccio Vegano	Ensalada de kiwi y tofu
Almuerzos Segundo plato	Pastel de Zanahorias	Albóndigas vegetarianas	Paella sencilla con tomate y jengibre	Masa de pizza básica casera	Empedrat de garbanzos	Pizza de maíz	Garbanzos con puerro
Meriendas	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	3 rodajas de piñas.	3 albaricoques.	1 naranja.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Dos piezas de fruta de temporada.	1 nectarina.
Cenas	Boniatos a la plancha	Espaguetis a la boloñesa	Hamburguesa de quinoa	Brocolis en salsa de tomate	Paella Vegana	Pinchitos veganos	Pastel de patatas y espinacas

Listado de ingredientes:

• 1 lata de palmito
• 2 manzanas
• 1/4 vaso de nueces
• 1/2 vaso de mayonesa
• 9.5 cebollas
• 3.5 pimientos rojos
• 1/2 limon
• 1/2 naranja
• 2 cdas de ketchup
• 6 cdas de avena arrolladas
• 2 zanahorias
• 3 puerros
• 1/2 kg de calabaza
• 3 ramitas de apios
• 700 gr de garbanzos
• 13 dientes de ajo
• 1 1 1/2 ramita de apio cda de curry
• 1 cdita de comino
• 2 ajos
• 1 poco de cebolla
• 1/2 cdita de levadura
• 1 col verde
• 4 papas
• 2 manzanas royal galas
• 1/2 calabacin
• 4 kiwis
• 14 tomates
• 150 gr de tofu
• 1 zanahoria kg
• 1/4 repollo colorado kg
• 1/2 nabo
• 1 choclo
• 150-200 gr de soja texturizada
• 3 huevos bios
• 1/2 vaso de leche
• 1 vaso pan integral
• 1 cda de ajo
• 2 vasos de tomates natural
• 400 gr de arroz
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 1 puñado de nueces
• 1 lata de maiz
• 1 pizca de oregano
• 2 vasos de garbanzos hervidos
• 1 poco de caldo de verduras
• 2 boniatos
• 1 pizca de sal
• 250 gr de espaguetis
• 1 pimiento verde
• 1 vaso de leche de soja
• 400 ml de salsa de tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de harina de soja
• 4 champiñones
• 2 cdas de semillas de sesamo
• 200 gr de arroz integral
• 1 berenjena
• 4 alcachofas
• 1 puñado de guisante
• 1 cda de curcuma
• 100 gr seitan
• 100 gr tofu
• 100 gr tempeh
• 1/2 cda de comino
• 1 cda de paprika
• 1/2 cda de tomillo
• 1 cda de perejil
• 1 kg de patatas
• 4 huevos
• 500 gr de espinacas
• 1/4 kg de queso mozzarella
• Ingredientes sin cantidad:
• lechuga
• aceite de oliva
• vinagre
• pimienta
• sal marina
• cilantro
• sirope de arroz
• salsa de soja
• mix de semilla
• brote de soja
• morron verde
• pure de tomate
• queso
• jengibre
• azafrane
• aceituna negra
• aceite se puede acompañar con arroz
• romero
• albahaca fresca
• brocoli
• aji
• caldo de verduras

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