Menú vegano #70

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.
Almuerzos Primer plato	Champiñones al ajillo	Ensalada de garbanzos en lechuga	Patatas a la pobre	Crema de calabaza con manzana y leche de coco	Alcachofas con ajos	Berenjenas con ajo y orégano	Guiso de lentejas, espárragos y guisantes
Almuerzos Segundo plato	Espinacas con garbanzos	Arroz frito delicias	Pabellón Criollo	Ratatouille	Paella de verduras con pimientos y berenjena	Caldo de puerro y calabaza	Masa de pizza
Meriendas	1 nectarina.	2 kiwis.	Infusión. Fruta fresca.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	3 rodajas de piñas.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.
Cenas	Makis de ensalada	Tofu casero	Arroz integral al perejil	Buñuelos de espinacas	Albóndigas de verduras	Espaguetis a la boloñesa	Verduritas crujientes y tofu con semillas tostadas

Listado de ingredientes:

• 10 champiñones
• 13 dientes de ajo
• 2 hojas
• 1 puñado generoso de garbanzos
• 1/2 cebolleta a julian
• 2 kg de patatas
• 6.5 cebollas
• 4.5 pimientos verdes
• 1 trozo de calabaza
• 2 manzanas
• 20 cl de leche de coco
• 2 hojas de laurel
• 2 alcachofas
• 2 cdas de margarinas
• 1/2 vaso de caldo de verduras
• 16 tomates
• 1 ajo
• 6 esparragos
• 1/2 kg de guisante
• 1 tacita de lentejas
• 1 manojo de espinaca
• 1/4 de garbanzos
• 2 rebanadas de pan
• 1 cucharita de pimenton
• 1 cucharita de comino
• 1/2 guindilla
• 3 zanahorias
• 500 gr de arroz largos
• 1 l de agua
• 1 250 bote de gr de menestra de verdura
• 300 gr de arroz blancos
• 1/2 kg de alubia negra
• 400 gr de seitan a dados
• 1 cabeza de ajo
• 1 cda de comino
• 1 rama de cilantro
• 4 cdas de aceite
• 2 3 a l de agua
• 1 cda de pimenton dulce
• 4 berenjenas
• 2 calabacines
• 3 pimientos rojos
• 150 gr de judias verdes
• 1 vaso de maiz tierno
• 500 gr de arroz integral
• 1.5 cda de sal
• 1 cda de alcaparra
• 12 aceitunas
• 1/2 cda de jengibre
• 11 patatas
• 8 puerros
• 1 kg de calabaza
• 130 gr de harina
• 25 gr de margarinas
• 5 laminas de algas noris
• 1 vaso de arroz
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 vasos de agua
• 2 cdas de vinagre de arroz
• 1 cda de azucar
• 1 trozo de tomate
• 3 l de leche de soja
• 1 limon
• 1 vaso arroz integral
• 5 cdas de perejil
• 1 cda de ralladura de limon
• 1 1/2 vaso de harina
• 1 cdita de levadura
• 1.25 vaso de leche de soja
• 1 cuchadara de margarina
• 1 vaso de espinaca
• 1 cdita de jengibre
• 1/2 guindilla fresca
• 1 cdita de comino
• 1 cdita de curcuma
• 2 cditas de sal
• 1/4 de brocoli
• 50 gr harinas de garbanzos
• 1 cdita de pimienta negra
• 250 gr de espaguetis
• 400 ml de salsa de tomate
• 1/2 coliflor
• 1/2 broÃcoli
• 1 cebolla morada
• 3 rodajas de jengibres
• 200 gr de tofu firmes
• Ingredientes sin cantidad:
• una tira de pimiento rojo escalivado
• oregano
• ajo
• brocoli
• pan integral
• hierba provenzale
• guisante
• pimienta
• lechuga
• romero
• aceite de sesamo
• salsa de soja
• mezcla de semilla compuesto por semilla de calabaza
• de girasol

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano