Menú vegano #36

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.
Almuerzos Primer plato	Crema de calabaza con manzana y leche de coco	Sopa de fideos	Ensalada de repollo colorado	Legumbres a la Cacerola	Ensalada nizarda	ensalada verde	Caldo de brócoli y perejil
Almuerzos Segundo plato	Brochetas de seitán	Desayuno saludable	Seitán con brócoli y guisantes	Champis rellenos	Milanesa de seitán o gluten	Hamburguesas de tofu	Empanadas de quinoa
Meriendas	1 manzana.	2 kiwis.	Infusión. Fruta fresca.	1 naranja.	1 nectarina.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Dos piezas de fruta de temporada.
Cenas	Cous cous con brócoli y zanahoria	Espaguetis picantes con nueces y olivas	Caldo de puerro y calabaza	Tortilla de papas con no egg	Hamburguesa de quinoa	Paella Vegana	Cocido gallego vegano

Listado de ingredientes:

• 1 trozo de calabaza
• 2 manzanas
• 13 cebollas
• 20 cl de leche de coco
• 2 hojas de laurel
• 250 gr de pastas para sopas sin huevos
• 200 gr de tomates fritos
• 3-4 hojas de col lombardas
• 8 zanahorias
• 5 pimientos rojos
• 1 cebolla roja
• 1 cdita de pimenton dulce
• 1 repollo colorado
• 2 cdas de vino blanco
• 2 cdas de vinagre
• 1 cdita de azucar
• 1 cda de agua
• 1 cdita de mostaza
• 1 cda de aceite de uva
• 200 100 gr de frijoles verdes gr de pallares verdes
• / 2 yo algunas otras legumbres dientes de ajo
• 1 pimiento
• 8 tomates
• 250 2 gr fideos spaguettis patatas
• 250 gr de judias verdes
• 18 patatas
• 1 lechuga
• 1 planta de lechuga verde
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta blanca
• 200 gr de seitan cortados a dados
• 200 gr de tomates cherry
• 2 berenjenas
• 1 calabacin
• 1 limon
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 2 vasos de avena
• 1 vaso de agua
• 1 vaso de yogur
• 1 brocoli
• 1 vaso de guisante
• 200 gr de seitan
• 6 dientes de ajo
• 12 champiñones
• 1 poco de pan
• -1 bolsas plasticas
• -1 cuchillos
• 500 gr de tofu
• 3 vasos de quinoas
• 1/2 morron rojo
• 1 cebolla de verdeo
• 350 g de espaguetis integrales
• 4 tomates secos
• 1 guindilla
• 1 ramita de perejil
• 10 puerros
• 1 kg de calabaza
• 2 cdas de harina de garbanzos
• 2 cdas de nos egg
• 1 cda de harina de maiz
• 2 oregano papas
• 1 vaso de harina de soja
• 1 ajo
• 2 cdas de semillas de sesamo
• 200 gr de arroz integral
• 4 alcachofas
• 1 puñado de guisante
• 1 cda de curcuma
• 1 kg de garbanzos
• 1 col
• 2 ramas de apios
• 1 nabo
• 1 chirivia
• 4 choricitos veganos
• Ingredientes sin cantidad:
• nuez moscada
• trozito de jenjibre
• ramita de culantro
• hoja de oregano
• aceituna negra
• alcaparra
• brocoli
• tomillo
• albahaca
• romero
• pimienta negra
• fruta
• miel
• pimienta verde
• -seitan
• -agua hirviendo con especia
• salsa de soja
• harina
• pan de chapata
• piña
• lechuga
• condimento para arroz
• tapa de empanada
• cous cous
• nueces
• pasa de corinto
• aceite de oliva virgen extra
• pimienta
• albahaca fresca
• caldo de verduras
• pimenton dulce

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