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Primero cocinamos las patatas y las judías verdes bien cortadas en un recipiente con agua hasta que estén blandas, y dejamos enfriar.
Llenamos una ensaladera con hojas de lechuga cortadas finamente y le añadimos las judías verdes y las patatas. Cortamos los tomates y se lo añadimos también. Decoramos con aceitunas y alcaparras al gusto y aliñamos.
A disfrutar de la ensalada nizarda!
