Menú vegetariano #329

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	1 vaso de leche desnatada con café. Tostada de pan con mermelada tipo light.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de pepino y yogur de soja	Ensalada de pasta con berenjenas y pimientos asados	Vichyssoise	Emparedado verde	croquetas de manzana sin bechamel	Bruschetta con tomate	Caldo verde
Almuerzos Segundo plato	Ñoquis a la zanahoria	Albóndigas de Tofu al Curry	Capeletinis con acelga	Hamburguesas de garbanzo y calabacín	Cous cous al curry	Estofado de col con tomate	Pasta con salsa de zanahoria
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	1 manzana.	1 nectarina.	2 kiwis.
Cenas	Paella de frutas	Empanadas de quinoa	Pastel de judías verdes	Pizza de brócoli	Tortilla de patatas sin huevo ligera	Arroz con verduras	Verduritas crujientes y tofu con semillas tostadas

Listado de ingredientes:

• 3 pepinos
• 2 yogures de soja
• 3 pimientos rojos
• 1.25 berenjena
• 250 g de pastas de colores
• 500 gr de puerros
• 250 gr de cebollas
• 250 gr de patatas
• 50 gr de margarinas vegetal
• 2 cdas de aceite de girasol
• 1 l
• 100 gr de tofu
• 7 patatas
• 1 manzana
• - 1 2 1 huevos en el videos les añados peros os vales con sis nos las masas nos quedas tanes espesa
• 10 huevos
• 4 dientes de ajo
• 7 cebollas
• 1/2 pimiento
• 1 tomate
• 3 vasos de arroz integral
• 8 zanahorias
• 1 vaso de semola
• 8/10 / unidades tofu firmes
• 1/2 calabacin
• 1 cda de aceite de oliva virgen
• 1/2 cdita de sal marina
• 1.25 cdita de comino
• 1/4 cdita de ra al hanout
• 1/4 cdita de jengibre
• 1/4 cdita de curcuma
• 1/4 cdita de curry
• 1 cda de harina de arroz
• 1/4 kg de harina
• 2 cditas de sal
• 1 cda de aceite
• 50 gr de mantequilla
• 1 tasa de salsa bechamel
• 1 cdita de pimienta
• 1 vaso de harina de garbanzos
• 1 trozo de calabacin
• 1 vaso de agua
• 1 vaso de cous cous
• 1 cda de margarina
• 1 kg de tomate para salsa
• 1 kg de patatas
• 1 col
• 1 kg de macarrones
• 1 kg de arroz
• 2 platanos
• 2 naranjas
• 4 rodajas de piña
• 1 limon
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdita de moscatel
• 2 vasos de quinoas
• 1/2 morron rojo
• 1 cebolla de verdeo
• 1/2 kg de judia verde
• 1/4 de brocoli
• 300 gr de quesos
• 200 gr de mozzarellas
• 4 yemas de huevos
• 1 vaso de pure de tomate
• 3 cds harinas de garbanzos
• 1/2 coliflor
• 1/2 broÃcoli
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolla morada
• 3 rodajas de jengibres
• 200 gr de tofu firmes
• Ingredientes sin cantidad:
• oregano
• menta
• rucula (para acompañar)
• perejil
• pimienta blanca
• -pan de salvado
• -lechuga fresca
• -tomate
• -limon
• -sal
• - jengibre
• - nuez moscada
• - pan rayado - aceite - sal
• pan
• tomate cherry
• ajo
• harina integral extra
• sal marina
• pimienta
• para la masa:
• leche
• para el relleno:
• acelga
• azucar
• caldo de verduras
• condimento para arroz
• tapa de empanada
• vinagre
• levadura de cerveza
• miso
• esparrago
• pimiento verde
• hoja de laurel
• aceite de sesamo
• salsa de soja
• mezcla de semilla compuesto por semilla de calabaza
• pimienta negra

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