Croquetas de manzana sin bechamel

1. Se corta la patata y se raya o se tritura.
2. Se calienta aceite en una sartén y se pocha poco a poco.
3. Mientras se hace se corta la manzana y se tritura o se raya.
4. Cuando la patata esté hecha se añade la manzana, el jengibre, la sal y la nuez moscada.
5. Por otro lado se bate un huevo y cuando la manzana y la patata estén blanditas se sacan de la    sartén y se echan al huevo batido.
6. Mezclamos y recogemos las croquetas pasándolas por pan rayado.
7. Se fríen en sartén y listo!