Pizza de brócoli

Después de preparar la masa de pizza y haberla precocinado en el horno, cortamos el diente de ajo finamente y se lo añadimos al puré de tomate junto al perejil.

En otro caldero cocemos los brócolis, los cortamos y los colocamos sobre la base. Luego, colocamos encima la mozzarela en rodajas y después cubrimos con el queso.

Batimos levemente la yema de los huevos y rociamos con ellas la pizza. La ponemos en el horno durante unos 10 minutos más o menos hasta que se gratine.

Servimos y a disfrutar!