Menú vegetariano #121

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Leche con café y azúcar integral. Galletas de sésamo. Fruta fresca o zumo natural.	1 vaso de leche desnatada con café. Tostada de pan con mermelada tipo light.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de kiwi y tofu	Sopa de miso y wakame	Puré de patatas con guisantes	Sopa de calabaza con queso	Ensalada de champiñones y pimientos	Gazpacho de Remolacha	Ensalada de pepino y tomate
Almuerzos Segundo plato	Quiche de verduras con bechamel	Empanadas de quinoa	Cazuela de seitán y verduras	Calçots al horno con salsa romesco	Empedrat de garbanzos y huevos	Tortilla con judías	Pastelitos
Meriendas	1 naranja.	2 cortes de sandía.	3 albaricoques.	2 kiwis.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Dos piezas de fruta de temporada.
Cenas	Pastel de judías verdes	Guiso de judías verdes y maiz	Bocadillo de seitan	Col frita con patatas	Arroz de calabacín y tomate al pesto	Arroz de la casa	Pastel de berenjenas con arroz

Listado de ingredientes:

• 4 kiwis
• 22 tomates
• 8.75 pimientos rojos
• 400 gr de tofu
• 1 cdita de hatcho miso
• 20 gr de algas wakames
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 kg de patatas
• 200 ml de leche
• 1 cubito de caldo de verduras
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 gr de guisantes
• 11 patatas
• 1/2 kg de calabaza
• 4 zanahorias
• 13.5 cebollas
• 2 puerros
• 2 kg de tomates
• 550 gr de quesos
• 150 gr de champiñones
• 1.25 pimiento verde
• 2 remolachas
• 1 cda de comino
• 5 dientes de ajo
• 1 pepino normale
• 3 pepinos archuchas
• 3 champiñones
• 1.5 calabacin
• 1 masa brisa
• 1 bote de tomate frito
• 2 vasos de quinoas
• 1/2 morron rojo
• 1 cebolla de verdeo
• 1 vaso de seitan cortado en tirita
• 1 zanahoria cortada en dado
• 1 pimiento morron cortado en julian
• 1 lata de judia pre
• 7.5 vasos de agua
• 1 fajo de calçots
• 1 cabeza de ajo
• 1 30 pimiento rojo gr avellanas
• 100 gr de almendras
• 1 rebanada de pan seco
• 1 cda de pimenton rojo dulce
• 300 gr de garbanzos
• 9 huevos
• 1 puñado de nueces
• 1/4 kg de judia
• 1 papa
• 1 docena de tapa de empanda
• 2 zapallitos verdes
• 1/4 de zapallo
• 1/4 pimiento amarillo
• 1 caldo
• 1 kg de judia verde
• 4 mazorcas de maiz
• 2.25 vasos de arroz
• 450 gr de col
• 4 tomates cortados en trozos
• 1/4 vaso pesto
• 1 cebolleta
• 1/4 kg de arroz
• 3 berenjenas
• 1 cda de perejil
• Ingredientes sin cantidad:
• brote de soja
• lechuga
• aceite de oliva
• sal
• aceite de sesamo
• cebolleta
• sal gruesa
• cebolla larga
• bechamel vegana
• condimento para arroz
• tapa de empanada
• especia
• acetie
• adobo para pizza
• pimienton
• oregano
• mozzarela vegana
• una loncha de seitan de espelta
• ketchup

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