Máriel Menú

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con café y azúcar integral. Galletas de sésamo. Fruta fresca o zumo natural.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	2 yogures desnatados y cereales integrales.	Huevos revueltos. Una tostada con mantequilla. Leche con café.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Crema de calabaza	Sopa de mazorcas de maíz	Queso de girasol	Sopa de calabaza con leche de coco	Ensalada de pera	Croquetas de berenjenas	Ensalada de apio y soja con aceitunas
Almuerzos Segundo plato	Pizza de cebollas y puerros	Tortilla de espinacas	Tortilla de patatas chips	Pizza de ajo y aceite	Berenjenas a la Menorquina	Burritos veganos	Quiche de alcachofas y tofu
Meriendas	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Infusión con miel. Fruta fresca.	1 naranja.	3 rodajas de piñas.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 kiwis.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite
Cenas	Empedrat de garbanzos y huevos	Pastel vegetariano de patatas	Coca de trampó	Croquetas de calabaza con nueces	Espárragos con pimiento verde	Berenjenas al horno	Croquetas de judías verdes

Listado de ingredientes:

• 3 calabazas
• 25 cebollas
• 50 gr de margarinas
• 1 vaso de leche
• 2 cdas de harina de trigo
• 4 mazorcas de maiz
• 2 zanahorias
• 10 cdas de perejil
• 2 cdas de albahacas
• 2 patatas
• 1 cda de sal gruesa
• 50 gr de mantequilla
• 150 gr de semillas peladas de girasol
• 3 cdas de levaduras de cervezas en copos
• 3 cdas de agar agar
• 1 vaso
• 1 cda de sal
• 1 pizca de ajo
• 1 pizca de comino
• 750 gr de calabazas
• 1 cdita de jengibre
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 cdita de canela
• 14.5 dientes de ajo
• 150 gr de cremas de leche de soja
• 400 ml de leche de coco
• 2 cdas de coco
• 300 gr de ruculas
• 4 peras
• 150 gr de quesos
• 100 gr de nueces
• 8 berenjenas
• 13 huevos
• 1 lechuga
• 1 pepino
• 1 pimenton
• 10 gr de sesamo
• 100 gr de apios
• 50 cl de salsa de soja
• 8 aceitunas verdes
• 3 cdas de mayonesas
• 1.5 cdita de sal
• 3 puerros
• 8 aceitunas
• 1 bolsa de espinaca
• 1 puñado de patatas chips
• 500 gr de harina
• 20 gr de levaduras
• 1 1/2 vaso de agua
• 7 cdas de aceite de oliva
• 5 dientes de ajo fileteados
• 6 pimientos verdes
• 11 tomates
• 8 cdas de pan
• 1 cda de pimenton
• 12 tortillas de maiz
• 2 pimientos rojos
• 200 gr de judias rojas
• 500 gr de tofu
• 2 alcachofas
• 300 gr de garbanzos
• 1 puñado de nueces
• 3 vasos de soja
• 1 1/2 kg de patatas
• 3 cdas de salsa de soja
• 1/2 kg de tomate
• 1 lata de cerveza
• 100 ml de aceite de oliva
• - 500 harinas de panaderos las ques admitas las masas algos mas de gr
• 1/2 vaso de nueces
• 1/2 vaso de queso
• 1 vaso de harina de trigo
• 1 kg de esparrago triguero
• 1/2 l de agua
• 800 gr de berenjena
• 1 kg de tomate perita
• 200 gr de proteinas de soja texturizada
• 1/2 kg de judia verde
• 3 cdas de quesos
• 2 yemas de huevos
• 1/2 vaso de harina
• Ingredientes sin cantidad:
• pimenton
• cantidad necesaria
• acetie
• para la masa:
• para el trampo :
• pimenton dulce
• pimienta negra
• pimenton picante
• pan integral
• aceite de oliva virgen extra
• oregano

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