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Hervimos agua y ponemos las espinacas durante 1 minuto, escurrimos y picamos. Aparte batimos los huevos, el queso rallado, las espinacas y condimentamos.
Preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y hacemos la tortilla por los dos lados.
Servimos y a disfrutar de la tortilla de espinacas!
