Menú vegetariano #370

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.
Almuerzos Primer plato	Caldo verde	Ensalada nizarda	Ensalada de apio y soja con aceitunas	Bocadillo de tortilla con frankfurt	Salmorejo	Puré de acelgas con garbanzos	Caldo de apio y col
Almuerzos Segundo plato	Champis rellenos	Hamburguesa de soja y arroz	Patatas con tofu y pimientos amarillos	Croquetas de garbanzos	Tortilla vegana con champiñones	Pisto con calabacines	Arroz con pasas, piñones y seitán
Meriendas	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	1 manzana.	Dos piezas de fruta de temporada.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	3 rodajas de piñas.	2 cortes de sandía.
Cenas	Hamburguesas de tofu con algas espirulina	Verduritas crujientes y tofu con semillas tostadas	Pimientos rojos rellenos de arroz	suit pred receta con arroz y champiñones	Cous cous con brócoli y zanahoria	albondigas de soja	Col lombarda con vinagre de manzana

Listado de ingredientes:

• 4 huevos
• 19 patatas
• 10.5 dientes de ajo
• 9 cebollas
• 1/2 pimiento
• 13 tomates
• 250 gr de judias verdes
• 2 lechugas
• 4 pepinos
• 1 pimenton
• 10 gr de sesamo
• 225 gr de apios
• 50 cl de salsa de soja
• 8 aceitunas verdes
• 3 cdas de mayonesas
• 1 cdita de sal
• 1 pimiento verde
• 2 vasos de garbanzos
• 1/2 kg de papa
• 1 puñado de acelga
• 125 gr de col
• 125 gr de lechugas
• 125 gr de cebollas
• 17 champiñones
• 7 pimientos rojos
• 1 poco de pan
• 2 vasos frijol de soja
• 4 pimientos amarillos
• 1/2 vaso de leche de soja
• 350 gr tofu
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 7 zanahorias
• 2 cdas de perejil
• 100 gr de harina
• 4 aceitunas negras
• 1 kg de tomate
• 1/2 kg de cebolla
• 1/2 kg de berenjena
• 330 gr de arroz integral
• 250 gr de seitan
• 50 gr de pasas
• 50 gr de maiz dulces
• 25 gr de piñones
• 400 gr de tofu
• 1 puñado de alga espirulina
• 2 hojas de espinacas
• 1 puñado de pasa
• 100 gr de harina de trigo
• 1/2 coliflor
• 1/2 broÃcoli
• 1 cebolla morada
• 3 rodajas de jengibres
• 200 gr de tofu firmes
• 2 vasos de arroz
• 2 cdas perejil
• 1 cda de hierbabuena
• 1 morron rojo
• 1 cebolla de verdeo
• 1/2 cubito de caldo de verduras
• 1/2 l de agua
• 1 hoja de laurel
• 4 puerros
• 3 ramas de apios
• 2 cdas de harina
• 250 gr de soja texturizada
• 1 col lombarda
• 1 vaso de caldo de verduras
• Ingredientes sin cantidad:
• alcaparra
• frankfurt vegano
• harina de garbanzos
• harina de maiz
• pan seco
• vinagre
• semilla
• levadura de cerveza
• pimienta negra
• oregano
• pimenton
• aceite de sesamo
• mezcla de semilla compuesto por semilla de calabaza
• de girasol
• albahaca
• cous cous
• brocoli
• nuez moscada
• vinagre de manzana

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