Menú vegetariano #61

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.
Almuerzos Primer plato	Salmorejo canario	Ensalada de repollo colorado	Potaje de lentejas	Bocaditos de aguacate y tomate	Ensalada de apio y soja con aceitunas	Caldo de apio y col	Ensalada de hierro
Almuerzos Segundo plato	Farfalle con setas	Champiñones de verduras y huevos	Cous cous al curry	Judías verdes con maíz y calabaza	Verduras revueltas a la plancha	Seitán con almendras	Cus cus con piña
Meriendas	Infusión con miel. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	1 manzana.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.
Cenas	albondigas de soja	Arroz a la cubana	Tortilla de patatas chips	Albóndigas de tofu	Espárragos con tomate	Calabaza rellena de arroz integral	Pizza de maíz

Listado de ingredientes:

• 12 tomates
• 7 dientes de ajo
• 1 pan del dia anterior
• 1 repollo colorado
• 2 cdas de vino blanco
• 2 cdas de vinagre
• 1 cdita de azucar
• 1 hoja de laurel
• 1 cda de agua
• 1 cdita de mostaza
• 1 cda de aceite de uva
• 1 vaso de lentejas
• 6 patatas
• 10 cebollas
• 1/2 1/4 pimiento de calabaza
• 1 aguacate
• 1 limon
• 1 lechuga
• 4 pepinos
• 1 pimenton
• 10 gr de sesamo
• 225 gr de apios
• 50 cl de salsa de soja
• 8 aceitunas verdes
• 3 cdas de mayonesas
• 1 cdita de sal
• 125 gr de col
• 125 gr de lechugas
• 125 gr de cebollas
• 200 gr de lentejas
• 300 gr de espinacas
• 8 zanahorias
• 400 gr de farfalles
• 300 gr de setas variadas
• 850 gr de champiñones
• 6 huevos
• 150 ml de natas liquidas para cocinar
• 1 calabacin
• 1/2 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 cdas de salsa de tomate
• 3 vasos de agua
• 1.5 vaso de cous cous
• 1 cda de margarina
• 1 1/2 kg de judia verde
• 5 mazorcas de maiz
• 1/4 de calabaza
• 1 ramita de albahaca fresca
• 100 gr de acelgas
• 100 gr de judias verdes
• 100 gr de brocolis
• 100 gr de maiz dulces
• 50 gr de guisantes
• 250 gr de seitan
• 1 pimiento
• 200 gr de almendras
• 2 rodajas de piña
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de vinagre de modena
• 5 puerros
• 3 ramas de apios
• 2 cdas de harina
• 250 gr de soja texturizada
• 1 vaso de arroz
• 1 platano
• 1/2 lata de tomate frito
• 1 puñado de patatas chips
• 1 paquete de tofu
• 75 gr de galletas
• 3 cdas de salsa de soja
• 7 esparragos verdes
• 1 calabaza
• 1 vaso de arroz integral
• 1 vaso de tomate
• 2 cdas de perejil
• 100 gr de tofu
• 1 lata de maiz
• 1 pizca de oregano
• Ingredientes sin cantidad:
• aceite suave
• pan de molde
• semilla de sesamo
• aceite de oliva
• levadura de cerveza
• parmesano
• pimienta
• queso
• curry
• nuez moscada
• harina

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