Menú vegetariano #195

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Leche con café y azúcar integral. Galletas de sésamo. Fruta fresca o zumo natural.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.
Almuerzos Primer plato	Crema de col y papas	Croquetas de acelgas	Sopa de avena	Pimientos rojos acompañados	Ensalada tropical de lentejas	Croquetas de zanahoria	Alcachofas con ajos
Almuerzos Segundo plato	Pizza vegana de espinacas	Hamburguesas de garbanzo y calabacín	Calabacines rellenos	Patatas con tofu y pimientos amarillos	Cous cous al curry	Pastel de verduras	Puerros rellenos y gratinados
Meriendas	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	1 manzana.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	1 nectarina.	2 cortes de sandía.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Arroz integral al perejil	Fideos con brócoli gratinados	Pabellón Criollo	Arroz frito delicias	Calabaza rellena	Albóndigas de Tofu al Curry	Arroz con verduras y cacahuetes

Listado de ingredientes:

• 1 col verde
• 7 papas
• 7.5 cebollas
• 9 dientes de ajo
• 3 cdas de nos egg
• 6 unas
• 150 gr de copos de avena
• 2 cebollas salsa de soja
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2.5 pimientos rojos
• 1 puñado de picatoste de pan
• 1/4 de manzana
• 2 rodajas de piña
• 8.5 huevos
• 2 vasos de quinoas
• 2 vasos de proteinas de soja
• 4 zanahorias
• 2 cdas de comino
• 2 alcachofas
• 3 cdas de margarinas
• 10 hojas de espinacas
• 440 gr de tomates
• 1 cda de pimienta
• 1 vaso de harina de garbanzos
• 1 vaso de arroz integral
• 1 trozo de calabacin
• 1.25 cdita de comino
• 4 calabacines
• 1 cebolla dulce
• 2 puñados de soja texturizada gruesas
• 1/2 puñado de nabo deshidratado
• 9 patatas
• 4 pimientos amarillos
• 1/2 vaso de leche de soja
• 350 gr tofu
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 3 vasos de agua
• 1 vaso de cous cous
• 1 sobre levadura
• 1 vaso harina
• 3 puerros
• 1.5 calabacin
• 0.75 berenjenas
• 2.5 pimientos verdes
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso arroz integral
• 5 cdas de perejil
• 1 cda de ralladura de limon
• 1 paquete de fideos
• 6 flores de brocolis
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla en arito
• 1/2 vaso de harina
• 10 tomates
• 1/2 vaso de queso
• 50 gr de nueces
• 300 gr de arroz blancos
• 1/2 kg de alubia negra
• 400 gr de seitan a dados
• 1 cabeza de ajo
• 1 rama de cilantro
• 3 cdas de aceite
• 2 3 a l de agua
• 1 cda de pimenton dulce
• 500 gr de arroz largos
• 1 l de agua
• 1 250 bote de gr de menestra de verdura
• 3 calabazas
• 100 gr de tofu
• 50 gr de aceitunas verdes
• 1 vaso de nueces
• 100 gr de azucar
• 2 vasos de cognac
• 1/2 vaso de aceite
• 8/10 / unidades tofu firmes
• 1 cda de aceite de oliva virgen
• 1/2 cdita de sal marina
• 1/4 cdita de ra al hanout
• 1/4 cdita de jengibre
• 1/4 cdita de curcuma
• 1/4 cdita de curry
• 1 cda de harina de arroz
• 1 vaso de arroz
• 1 huevo
• Ingredientes sin cantidad:
• acelga
• ajo
• para el rebozado
• lechuga
• lenteja
• aceituna negra
• tomate frito
• aceite de oliva virgen extra
• caldo de verduras
• queso
• hoja de laurel
• hierba provenzale
• guisante
• cacahuete
• sesamo

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