Platos principales vegetarianos - pag. 22

Lo que entendemos por plato principal es el plato que supone el grueso de la comida y alrededor del cual giran el resto de platos y guarniciones. El plato principal define cual es el tipo de bebida más idónea, si es mejor acompañar con una ensalada, una fritura o directamente con nada porqué en sí ya lo contiene todo. Puedes preparar una enorme variedad de platos principales sin necesidad de utilizar carne y/o pescado sin renunciar al sabor y al disfrute personal. Si quieres inspirarte puedes ojear las recetas de nuestra comunidad o, si crees que tienes un plato que nadie puede dejar de probar, compártelo con nuestra comunidad.

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Tortilla de acelgas 1 paquete de acelgas, 3 huevos, 2 diente
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Guiso de garbanzos y acelgas 2 tazas de garbanzos, 500 gr acelgas, 1
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Croquetas de tofu 250 gr de tofu, 1 taza de brotes de soja
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Croquetas de avena y soja 1/2 litro de leche de soja, 350 gr de av
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Croquetas de garbanzos 1 taza de garbanzos, 1 cebolla, 2 diente
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Croquetas de zanahoria con brotes d 200 gr de brotes de soja, 1/2 kg de pata
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Tortilla de espárragos 10 espárragos, 6 huevos, 1 cebolla, 1 c
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Tortilla de patatas y guisantes 1 quilo de patatas, 1 lata de guisantes,
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Tortilla de espinacas con cebolla 1/2 kg. de espinacas, 1 cebolla, 1/2 taz
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Tortilla de tomates 3 tomates, 4 huevos, Sal y pimienta, 1 c
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