Menú vegano #55

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de aguacates y nueces	Sopa de cebolla y zanahoria	Patatas a la pobre	Guiso de lentejas, espárragos y guisantes	Ensalada zanahoria y nuez (dulce)	Bocaditos de aguacate y tomate	Crema de berenjena con tomate
Almuerzos Segundo plato	vegetales grillé	Arepas De Lentejas	Couscous vegano	Sushi nori	Garbanzos con puerro	Tempeh con salsa de anacardos	Guiso de muchas verduras
Meriendas	2 cortes de sandía.	1 manzana.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	3 albaricoques.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	2 kiwis.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Pinchitos veganos	Hamburgesas de arroz, almendras y verduras.	Tacos de chorizo de soya y garbanzo.	Arroz con verduras	Alcachofas Estofadas	Arroz integral con verduras	Cous cous al curry

Listado de ingredientes:

• 5 hojas de lechugas
• 10 hojas de escarolas
• 7 cebollas
• 15 zanahorias
• 2 aguacates
• 2 kg de patatas
• 5 pimientos verdes
• 6 esparragos
• 0.75 kg de guisantes
• 1 tacita de lentejas
• 3 cdas de nuez
• 10 uvas
• 1 trozo de piña
• 1 calabacita
• 5 tomates
• 1 limon
• 4 berenjenas
• 3 dientes de ajo
• 25 gr de azucar morenos
• 50 gr de pasas
• 50 gr de piñones
• 1 cda copera de pimenton dulce
• 1 libra de lentejas
• 1 pimenton rojo
• 1 rama de cebollin
• 1 cda de comido
• 1 rama de perejil
• 150 gr de couscous
• 1 bote de garbanzos
• 3 pimientos rojos
• 6 patatas
• 1.5 cda de comino
• 2 cdas de perejil
• 200 gr de arroz integral
• 4 hojas de algas noris
• 50 gr de tofu
• 3 pepinillos en vinagre
• 1 remolacha
• 4 cdas de tamaris
• 4 cdas de vinagre suaves
• 2 cdas de azucar
• 5 puerros
• 2 vasos de garbanzos hervidos
• 1 poco de caldo de verduras
• 2 moniatos
• 1/2 calabaza
• 1/4 kg de cole de brusela
• 1 calabacin
• 1 pimenton
• 1/2 acusay
• 3 cebollitas de verdeos picaditas
• 5 tomates peritas
• 3 cdas de aceite de girasol
• 100 gr seitan
• 100 gr tofu
• 100 gr tempeh
• 1 cda de paprika
• 1/2 cda de tomillo
• 2 vasos de arroz
• 5 vasos de agua
• 1 cebolla cortada
• 1 puñado generoso de almendra
• 1 plato de pan
• 100 chorizos de soja vegetal
• 1 2 1-2 1/4 2 -3 1/2 1 vaso de arroz integral que rinde para persona para prepararlo ve hasta abajo de la receta diente de ajo aplastado de vaso cebollita cambray cebollita cambray vaso de acelga cda de gengibre rayado
• 1 vaso de cous cous
• 1 cda de margarina
• Ingredientes sin cantidad:
• nueces
• aceite de oliva
• sal
• aceituna
• pan integral
• pimienta
• sal marina
• ajo
• brocoli
• pan de molde
• semilla de sesamo
• romero
• aceite oliva
• vinagre de cidra
• oregano
• calabacine
• pimenton
• papita cambray
• salsa bbq
• aceite se puede acompañar con arroz
• anacardo
• champiñon
• alga kombu
• perjil
• aceituna negra
• tortilla de maiz
• garbanzo de lata
• repollo morado
• limon
• sal vegetal
• para acompañar al chorizo )
• hoja de laurel
• alcachofa
• pimenton rojo dulce
• curry

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