Menú vegetariano #327

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.
Almuerzos Primer plato	Huevos duros al curry	Puré de zanahorias y calabaza	Tortitas veganas	Caldo verde	Puré de zanahoria	Champiñones al vino blanco	Queso de girasol
Almuerzos Segundo plato	Arroz con algas y verdura	Hamburgesas de arroz, almendras y verduras.	Espaguettis de arroz con pimientos	Capeletinis con acelga	Hamburguesas de lentejas	Macarrones con setas y espárragos	Arroz de calabacín y tomate al pesto
Meriendas	1 manzana.	2 kiwis.	2 cortes de sandía.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Dos piezas de fruta de temporada.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.
Cenas	Tortilla de fideos	Berenjena Rellena	Arroz con mango y leche de coco	Arroz integral al perejil	Buñuelos de arroz y judías blancas	Croquetas de judías verdes	Fideos con brócoli gratinados

Listado de ingredientes:

• 17 huevos
• 2 cdas de curry
• 2 cdas de mayonesas
• 1/4 vaso de crema de leche
• 1 kg de patatas
• 1/2 kg de zanahoria
• 1/2 kg de calabaza
• 1 vaso de lentejas
• 4.5 cebollas
• 11 dientes de ajo
• 11 cdas de quesos
• 1 ingrediente vaso de harina
• 2 cditas de levaduras
• 4 cdas de azucar
• 1 banan
• 1 vaso de leche de soja
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 poco ma de aceite para la sarten
• 6 patatas
• 1/2 pimiento
• 12 tomates
• 4 zanahorias
• 1 cebolleta
• 1/2 kg champiñon
• 1 vaso vino blanco
• 150 gr de semillas peladas de girasol
• 3 cdas de levaduras de cervezas en copos
• 3 cdas de agar agar
• 1 vaso
• 1 cda de sal
• 1 pizca de ajo
• 1 pizca de comino
• 175 gr judias verdes
• 1 pimiento rojo
• 1.5 pimiento verde
• 250 gr arroz integral
• 2 pastillas de caldo de verduras
• 1/2 vaso aceite de oliva
• 4.5 vasos de arroz
• 5 vasos de agua
• 1 cebolla cortada
• 1 puñado generoso de almendra
• 1 plato de pan
• 500 gr de espaguetis de arroz
• 1 l de caldo de verduras
• 1/4 kg de harina
• 2 cditas de sal
• 1 cda de aceite
• 50 gr de mantequilla
• 1 tasa de salsa bechamel
• 1 cdita de pimienta
• 350 gr de lentejas
• 1 2 cebolla cda de almendra
• 300 gr de macarrones
• 1 paquete de esparrago
• 5 setas
• 7 cdas de perejil
• 1 calabacin
• 1/4 vaso pesto
• 1 plato de fideos
• 1.5 vaso de queso
• 80 gr de mantecas
• 1 mango
• 2 cditas de leche de coco
• 1 vaso arroz integral
• 1 cda de ralladura de limon
• 0.75 vasos de leche
• 1 lata de judia blanca
• 3 cdas de harina
• 1/2 kg de judia verde
• 2 cdas de pan
• 2 yemas de huevos
• 1 vaso de harina
• 1 paquete de fideos
• 6 flores de brocolis
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla en arito
• 50 gr de nueces
• Ingredientes sin cantidad:
• pimenton
• cantidad necesaria
• alga kombu
• alga wakame
• alga arame
• aceituna negra
• oregano
• para la masa:
• para el relleno:
• acelga
• ingredientes: berenjena
• ricotta
• queso crema
• condimento
• hierbabuena
• nuez moscada

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