Primer menú

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.
Almuerzos Primer plato	Ensalada zanahoria y nuez (dulce)	Ensalada de mango, aguacate y rúcula	Sopa de pimientos rojos y champiñones	Puré de calabacines	Crema de calabaza con manzana y leche de coco	Sopa de cebolla	Bocaditos de aguacate y tomate
Almuerzos Segundo plato	Hamburguesas de garbanzo	Arroz con pasas, piñones y seitán	Arroz con pimiento, espárragos y anacardos	Arepas de Maíz pilado	Hamburguesas de lentejas	Albóndigas de verduras	Libritos de seitán con queso
Meriendas	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Infusión. Galletas veganas integrales.	Dos piezas de fruta de temporada.	3 rodajas de piñas.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	3 albaricoques.
Cenas	Lasaña vegana de verduras casera	Fideos a la boloñesa con seitán	Calabaza rellena de arroz integral	Hamburguesas de quinoa	Estofado de col con tomate	Espaguetis picantes con nueces y olivas	Hummus

Listado de ingredientes:

• 2 zanahorias
• 3 cdas de nuez
• 10 uvas
• 1 trozo de piña
• 1 calabacita
• 6 vasos de ruculas
• 1 mango
• 1 avocado
• 10.5 cebollas
• 1/2 naranja
• 1/2 lima
• 1/2 cda de comino
• 1 curcharada de perejil
• 6 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre
• 4.5 pimientos rojos
• 18 champiñones
• 11.5 dientes de ajo
• 1/2 vaso leche de soja
• 2 cdas de romeros
• 6 cdas de perejil
• 1 cda de pimenton
• 2 vasos caldos de verduras
• 3 calabacines
• 2 trozos de calabazas
• 6 patatas
• 2 manzanas
• 20 cl de leche de coco
• 1 hoja de laurel
• 1 1/2 l de agua
• 1 1/2 cubito de caldo de verduras
• 3 cdas de aceite de girasol
• 1 aguacate
• 9 tomates
• 1 limon
• 2.5 vasos de garbanzos
• 1 cdita de curry
• 1 cda de oregano
• 300 gr de arroz integral
• 250 gr de seitan
• 50 gr de pasas
• 50 gr de maiz dulces
• 25 gr de piñones
• 1 vaso de arroz basmati
• 1 puñado de anacardos
• 4 esparragos
• 3 ajos
• 500 gr de maiz pilados
• 350 gr de lentejas
• 1 2 cebolla cda de almendra
• 1 cda de aceite
• 1 cdita de jengibre
• 1/2 guindilla fresca
• 1 cdita de comino
• 1 cdita de curcuma
• 2 cditas de sal
• 1/4 de brocoli
• 50 gr harinas de garbanzos
• 1 cdita de pimienta negra
• 1 taco de seitan de espelta
• 3 huevos
• 1 poco de pan integral
• 12 laminas de pastas de espinacas
• 1/2 calabacin
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1 paquete de fideos
• 1 bola de seitan
• 1 pimiento morron
• 1 calabaza
• 1 vaso de arroz integral
• 1 vaso de tomate
• 2 puerros
• 100 gr de tofu
• 100 gr de semillas de quinoas
• 2 vasos de harina integral
• 1 kg de tomate para salsa
• 1 kg de patatas
• 1 col
• 350 g de espaguetis integrales
• 4 tomates secos
• 1 guindilla
• 1 ramita de perejil
• 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
• 1 trozo de morron rojo
• 2 cdas de jugos de limon
• Ingredientes sin cantidad:
• pimienta
• pan de molde
• semilla de sesamo
• salsa de soja
• una loncha de queso
• salsa de tomate
• harina de trigo
• acaite de oliva
• nueces
• almendra
• ajo gusto
• azucar
• aceituna negra
• pasa de corinto
• aceite de oliva virgen extra

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