Menú vegetariano #355

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	1 vaso de leche desnatada con café. Tostada de pan con mermelada tipo light.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.
Almuerzos Primer plato	Tostadas con tofu sedoso y tomate	Queso de girasol	Guacamole con chile	Ensalada siciliana	Potaje de lentejas	Caldo de apio y col	Crema de champiñones y setas
Almuerzos Segundo plato	Seitán con almendras	Flores de calabaza y tofu ahumado	Pimientos rojos rellenos de arroz	Tempeh con champiñones	Hamburguesas de lentejas rojas	hamburguesas de lentejas	Pizza vegana con base de berenjenas
Meriendas	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	Infusión. Fruta fresca.	2 kiwis.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	3 albaricoques.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite
Cenas	Quinoa con cebolla y pimiento	Empedrat de garbanzos y huevos	Arroz de la casa	Alcachofas Estofadas	Cous cous al curry	Judías blancas con pimiento rojo y verde	Macarrones con setas y espárragos

Listado de ingredientes:

• 1 paquete de tofu sedoso
• 13 tomates
• 14.5 cebollas
• 150 gr de semillas peladas de girasol
• 3 cdas de levaduras de cervezas en copos
• 3 cdas de agar agar
• 1 vaso
• 1 cda de sal
• 1 pizca de ajo
• 1 pizca de comino
• 2 aguacates
• 2 chiles
• 1 cda de cebolla
• 4 gr de cilantros
• 2 cditas de limon
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 pepino
• 1 vaso de lentejas
• 9 patatas
• 1/2 1/4 pimiento de calabaza
• 125 gr de apios
• 125 gr de col
• 125 gr de lechugas
• 125 gr de cebollas
• 300 gr de champiñones
• 250 gr de setas
• 1.5 diente de ajo
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite de oliva
• 250 gr de seitan
• 1 pimiento
• 300 gr de almendras
• 500 g de calabazas
• 1/2 manojo de esparrago verde
• 1/2 pimiento amarillo
• 250 g tofu ahumados
• 1 paquete de masa wonton
• 1 cdita de semilla de comino
• 1 cdita de curry
• 7 pimientos rojos
• 2 vasos de arroz
• 2 cdas perejil
• 1 cda de hierbabuena
• 600 gr de tempeh
• 4 cdas de salsa de soja
• 250 gr de lentejas rojas
• 3 huevos
• 2 berenjenas
• 1/4 de chile morron en tira
• 1 1/2 vaso de quinoa
• 2 vasos de maiz dulces
• 3 vasos de caldo de verduras
• 1 puñado de piñon
• 300 gr de garbanzos
• 1 puñado de nueces
• 3 vasos de agua
• 1 cebolleta
• 1 vaso de cous cous
• 1 cda de margarina
• 1 bote de judia blanca
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 300 gr de macarrones
• 1 paquete de esparrago
• 5 setas
• 1 cda de perejil
• Ingredientes sin cantidad:
• oregano
• pimenton
• cantidad necesaria
• asafetida
• pimienta negra
• pan
• morron
• provenzal
• avena
• zanahoria
• espinaca
• albahaca
• aceituna negra
• acetie
• alcachofa
• pimenton rojo dulce

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