Menú vegano #45

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.
Almuerzos Primer plato	Spaghettis con calabacín	ensalada roja	Sushi de verduras	Potaje de lentejas	Sopa de zanahorias al curry	Guiso de garbanzos y acelgas	Gazpacho andaluz
Almuerzos Segundo plato	ensalada verde	Bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas	Hamburguesas de lentejas	Ñoquis a la zanahoria	Tortilla de patatas sin huevo ligera	Sushi de verduras	Seitán con judias
Meriendas	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	1 naranja.	2 kiwis.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	2 cortes de sandía.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas	Hamburguesas de lentejas	Ñoquis a la zanahoria	Brochetas de tofu y setas	Seitán con judias	Bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas	Tortitas de garbanzos

Listado de ingredientes:

• 130 gr de spaghetti
• 6 cebollas
• 1 calabacin
• 2 tomatitos vegetales de color rojos
• 1 cebolla vegetal
• 500 gr de arroz para sushis
• 1200 ml de agua
• 6 cdas de vinagre de arroz
• 4 cdas de azucar de cañas
• 14 zanahorias
• 2 aguacates
• 2 algas noris
• 1 vaso de lentejas
• 12 patatas
• 1 tomate
• 1/2 1/4 pimiento de calabaza
• 4 cdas de curry
• 2 vasos de garbanzos
• 500 gr acelgas
• 1 pimiento rojo
• 9 dientes de ajo
• 1 kg de tomate
• 1 cda de perejil
• 1 pimiento verde
• 50 gr de migas de pan
• 1 l
• 3 cdas de vinagre
• 1 dcl de aceite
• 1 planta de lechuga verde
• 2 pizcas de sal
• 600 gr de garbanzos
• 3 cdas de limones
• 6 cdas de aceite de oliva
• 3 cdas de tahini
• 2.25 de vasos de agua dientes de ajo
• 3 pizcas de comino
• 3 pocos de sal
• 700 gr de lentejas
• 2 cebolla cdas de almendras
• 4 vasos de arroz integral
• 2 vasos de semolas
• 3 cds harinas de garbanzos
• 1600 gr de judias
• 200 gr de seitan
• 200 gr de tofu
• 14 champiñones
• 1 diente ajo
• 1 guindilla
• 1 limon
• 1 pan france
• 250 gr de harina de garbanzos
• 1/2 cdita de bicarbonato sodico
• Ingredientes sin cantidad:
• salsa de soja
• aceituna verde
• para el hummus:
• harina integral extra
• sal marina
• pimienta
• levadura de cerveza
• miso

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano