Dieta lactoRecetas comida vegetariana - pag. 55

Aquí tienes una lista de reposteria vegana de la cocina vegetariana. La dieta lacto vegetariana incluye la ingesta de productos derivados de la leche pero no de huevos, al contrario que la ovo vegetariana, por varias razones, entre ellas el considerar los huevos como seres vivos.

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Mayonesa sin huevo 1 vaso de aceite de girasol, 1/3 vaso de
paravegetarianos
Ratatouille 3 berenjenas, 2 calabacines, 1 pimiento
paravegetarianos
Verduras estofadas 1 papa grande, 3 cebollas, 200 gr de hab
flor
Farfalle con setas 400 gr de farfalle (o lacitos), 300 gr d
flor
Espaguetis a la boloñesa 250 gr. de espaguetis, 1 cebolla, 1 pimi
paravegetarianos
Salsa de Tofu 250 gr de tofu, 1 cebolla, 1 diente de a
paravegetarianos
Croquetas de garbanzos y tofu 150 gr de garbanzos, 2 dientes de ajo, 1
paravegetarianos
Burritos veganos 12 tortillas de maíz, 1 cebolla, 1 pimi
paravegetarianos
Tofu con nata de soja 250 gr de tofu, 250 ml de nata de soja,
paravegetarianos
Alcachofas rebozadas 4 alcachofas, Pan rallado, Harina, Sal y
paravegetarianos
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